慶應義塾大学三田キャンパス近くに、イタリアン「Pizzeria e Trattoria Vicoletto（ピッツェリア エ トラットリア ヴィコレット）」（港区三田2、TEL 03-6435-4602）がオープンして2カ月がたった。運営は丸豊コーポレーション（中央区）。

店内の様子

　店内は青や白をモチーフカラーに、南イタリアをイメージした。店舗面積は約20坪、席数は31席。

　マネジャーの長岡宏樹さんは、ピザを焼いて10年以上のキャリアをもつという。「シンプルにおいしい、本格的で飽きのこないピッツァを提供している。店名のVicoletto（ヴィコレット）」はイタリア語で『路地裏』を意味し、まさに当店の立地そのもの。足を運んでいただいたお客さまに満足いただけるサービスを大切にしたい」と話す。

　ピザ生地には北海道産の小麦を100％使う。「36時間以上かけてゆっくり生地を発酵させることで、歯切れがよく、モチモチした食感でありながら、軽さのある食べ応えが特徴」と長岡さん。

　ランチメニューは「PranzoA（季節野菜のサラダ、ピッツァもしくはパスタ）」（1,000円）と「PranzoB（前菜盛り合せ、ピッツァもしくはパスタ、カッフェ）」（1,500円）を提供する。ピザやパスタは週替わりで、「オレキエッテ」や「マルゲリータ」、「パニーニ」などを用意する。

　ディナーメニューは「マルゲリータ ブッファラ」（1,850円）や「プロシュット エ ルッコラ」（1,900円）、「フォッカチーナ ディ ヴィコレット」（1,600円）、「フォッカチーナ ドルチェ」（1,700円）など。そのほか、「ズィーティ 仔牛とタマネギの白ワイン煮込み“ナポリ風”ジェノベーゼ」（1,500円）や「銘柄豚スペアリブのとろとろ焼き あま辛くてスパイシーなカラブリア風」（2,800円）なども用意する。

　ドリンクメニューは、生ビール（800円）、グラスワイン（700円～）、エスプレッソ（300円）、カフェラテ（500円）など（以上、税別）。

　「カジュアルな雰囲気なので、気軽に来店してほしい。ピッツァ以外のパスタや肉料理もおすすめ。ぜひ召し上がっていただきたい」と長岡さん。「ランチもディナーも、家族や友人を連れてリピートしてくれるお客さまが多くてうれしい。いずれはピッツァ作りの体験教室なども開催できれば」とほほ笑む。

　営業時間は、11時30分～15時、18時～23時。日曜定休。