京急・新馬場駅近くに3月13日、ワインバー「CHAMP RECENT（シャンレサン）」（品川区北品川2、TEL 03-5796-0855）がオープンした。経営はシャンレサン（同）

「CHAMP RECENT（シャンレサン）」の店内

　衣料品店だった場所を改装して開いた同店。店舗面積は12.3坪、席数は16席。同社代表の石原祐美さんは「前に勤めていた会社のプロジェクトで始まったが、諸事情があって独立し、出店を機に運営会社も登記した。一人で営業しているため、できることからコツコツ始めていきたい」と話す。

　「お客さまは近所の方がほとんど。16時からオープンしているので、子ども連れで1杯だけ飲んでいく方もいる。店内では集まったお客さま同士で、ワインの話や近所の世間話で盛り上がっていることが多い」とも。

　グラスワインは500円から用意。「リースリング」（グラス＝700円、ボトル＝3,500円）や「マスカット・ベーリーA」（グラス＝800円、ボトル＝5,000円）などもそろえる。そのほか日本酒やビール、ハイボール（以上500円）などを提供する。

　食事メニューは「チーズの盛り合わせ 2種類」（800円）や「ソーセージ盛り合わせ」（1,500円）、ドイツの郷土料理「フラムクーヘン」（1,200円）など。客単価は1,000円～2,000円。

　今後の展望について「外観がワインバーらしくないので、まずは多くの人に『ワインバー』として認知してもらえたら」と石原さん。「近所の方々と協力しながらイベントも積極的に開きたい。街の交流場になれば」とほほ笑む。

　営業時間は16時～22時。日曜定休。