五反田駅西口エリアに5月18日、若鶏半身揚げ専門店「なるとキッチン」（品川区西五反田2、TEL 03-6417-0780）がオープンした。経営はTREAT（北海道札幌市）。

「なるとキッチン」の内装

　同1号店は、「なると」（北海道小樽市）からのれん分けした「ニューなると」の新ブランドとして北海道札幌市にオープン。今回、2号店を本州に初出店した。場所はラーメン店「いつものねかせ屋」跡。内装は和モダンをイメージし、手作りで改装したという。店舗面積は約18坪、席数は35席。

　ターゲットはビジネスパーソンや地域住民。店長の斎藤貴志さんは「鶏肉の半身揚げは、北海道小樽では知らない人がいないくらい慣れ親しんだ食べ物。この味を全国に広げていきたい」と話す。

　メニューは「若鶏半身揚げ」（920円）や「ぼんじり」（130円）、「手羽先素揚げ」「ヤゲン軟骨」「レバー」（以上150円）、「ももザンギ」（180円）、「鶏肉全種類盛り合わせ」（1,610円）、「野菜全種類盛り合わせ」（1,180円）、「ザンギおむすび」（280円）などを提供する。テークアウト可。

　ドリンクは「レモンビール」（740円）や「ハイボール」（390円）、「生レモンサワー」（490円）、日本酒「国稀 北海にごり酒」（490円）など、肉料理に合うアルコールをそろえる。プレミアムフライデーには食べ放題飲み放題（3,000円）コースも用意する。夜の客単価は3,000円。

　ランチメニューは「若鶏半身揚げ定食」（1,000円）や「小樽ザンギ定食」（850円）、「ザンギ丼」（800円）、「鶏そぼろ丼」（750円）を用意する（価格は全て税別）。

　「北海道では入手できないレバーなど、東京ならではの食材も使っていく予定」と斎藤さん。「まずは『若鶏半身揚げ』を知ってもらえたら。一品からでも気軽に注文してほしい」とほほ笑む。

　営業時間は11時30分～14時30分、17時～24時（土曜は夜のみ）。日曜定休。