白金高輪駅近くに、小料理店「小さい田んぼ 櫻咲（さくらざき）」（港区高輪1、TEL 03-6277-0363）がオープンして2カ月がたつ。

「小さい田んぼ 櫻咲」の外観

　店主は、小料理店「日本橋 逢坂」（中央区）で板前の経験を持つ小田美咲さん。新店はイタリアンレストランを居抜きで改装した。店内にはレストランから引き継いだワインセラーやグラスが置かれている。店舗面積は11坪、席数はテーブル8席、カウンター6席。

　店のコンセプトは「飲む人も飲まない人も楽しめる小料理店」。本格焼酎や日本ワインのほか、旬の食材を用いた小料理を提供し、和やかな雰囲気を大切にする。

　料理には、小田さんの出身地である鹿児島の食材を用いる。メニューは「ふくどめ小牧場」（鹿児島県）の希少な豚「サドルバック」を使った「春キャベツとバラ肉やわらか煮」（1,500円）や「なんこつ煮」（890円）、「メンチカツ」（420円）、鹿児島県産うなぎの「白焼・かば焼き」（1,200円）など。コースは、市場から仕入れた季節の食材を中心とした小料理各種（5,000円～）を提供する。

　ドリンクは、「小鹿」や「さつま若潮」、「佐多岬」、「千亀女」（以上680円）など、鹿児島県産芋焼酎をそろえる。そのほか、赤・白・ロゼの日本ワインが楽しめる「飲み比べ4種セット」（1,500円）や平川ワイナリー「デラウェア」（グラス＝600円）、ココファーム「甲州種 FOS2015」（グラス＝1,000円）なども。

　ランチタイムは、肉か魚のメイン料理におばんざい6種、ご飯、みそ汁が付く、日替わり定食メニュー（1,200円）を用意する。客単価はランチ＝1,200円、ディナー＝7,000円。

　「割烹（かっぽう）料理とワインの組み合わせは珍しいが、最近の日本ワインは質が高く、ダシとの相性も良い」と小田さん。「旬の新鮮な食材を厳選しているので、落ち着いてお酒を楽しみたい人はもちろん、健康に気を遣っている方もぜひ」とほほ笑む。

　営業時間は18時～24時（土曜・日曜・祝日は17時～23時）。ランチタイムは11時30分～14時（火曜・水曜・木曜）。4人以上での利用は要予約。