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大井町に「大衆居酒屋 鈴木商店」 近海物の魚介中心に仕入れ

「大衆居酒屋 鈴木商店」店内(写真提供=大衆居酒屋 鈴木商店)

「大衆居酒屋 鈴木商店」店内(写真提供=大衆居酒屋 鈴木商店)

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 「大衆居酒屋 鈴木商店」(品川区東大井5、TEL070-9196-5565)が大井町駅東口エリアにオープンして2カ月がたった。

「大衆居酒屋 鈴木商店」外観

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 「炉端焼き 憩(いこい)」跡を居抜きで利用する。店内は前店の設備をなるべくそのまま残し、ちょうちんや看板などの店名には柔らかい印象のフォントを使ったという。店舗面積は約11坪。席数は、カウンター=7席、掘りごたつ=8席。

 店主の鈴木洋平さんは神奈川県・真鶴港近くの出身。旅館での調理補助や和食飲食店での勤務経験を持つ。出店の経緯について、鈴木さんは「飲み屋に飲みに行くのが大好きで、いつかは自分でお店を開けたらと思っていた。場所を探していたところ、条件に合う物件が見つかったので出店に踏み切った」と話す。店は鈴木さんの妻と2人で切り盛りする。

 魚介は、鈴木さんの地元の真鶴港をはじめ、静岡県の焼津港、豊洲市場で仕入れた物を使う。刺し身は、看板メニューの「盛り合わせ」(1人前=1,500円)ほか、「本マグロ中トロ」(1,500円)、「みなみマグロ赤身切り落とし」(900円)、〆(しめ)サバ、アジ(以上800円)、ブリ、サーモン(以上850円)など。焼き魚は、子持ちシシャモ(400円)、サケハラス(500円)、煮魚は「マダイあら煮」(900円)などを用意する。

 このほか、「ほうれん草と油揚げのお浸し」「やみつきブロッコリー」(以上300円)、「漬物盛り合わせ」「椎茸バター焼」(以上400円)、「月見つくね」「あさり酒蒸し」「うずら串揚げ」、新潟県長岡市特産の油揚げ「栃尾揚げ」(以上500円)、「ウニくりーむコロッケ」「ほうれん草のシーザーサラダ」「豚キムチ」「焼きそば」(以上600円)、「馬刺し」(800円)などを用意する。

 アルコールメニューは、「生ビール」(大=800円、中=500円、小=300円)、梅酒、カシス、みかん酒(以上500円)、「ライムサワー」「しそサワー」(以上400円)、「浦霞本醸造」(1合=700円)、「高清水特別本醸造」(300ミリリットル=800円)、グラスワイン(500円)など。「白岳 しろ」「いいちこ」「黒霧島」のボトル(以上2,500円)は、それぞれロックや水割りなど各種グラス(500円)で提供する。「里の曙」(4,000円)、「鳥飼」「佐藤」(以上5,000円)はボトル販売のみ。客単価は約3,000円。

 「地域の同業者が、新規参入の自分にも優しくしてくれるのでとても驚いた。大井町にはもともと縁もゆかりもなかったが、この街で商売を始めてよかったと心から思っている。この土地の方を大切に、地域密着で長く愛されるお店になれたら」と鈴木さん。「コンセプトは、来てくれた人がみんなハッピーになれる空間を作ること。ここに来た時間だけでも楽しく幸せになれるよう、妻と意見を出し合いながら心地いい空間を作りたい」と意気込む。

 営業時間は17時~24時(食材なくなり次第営業終了の場合あり)。月曜定休。

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