西小山駅近くにフレンチレストラン「グラン・ド・レ―ヴ」（品川区小山6、TEL 03-6426-1326）がオープンして約2カ月がたった。

　店舗面積は15坪、席数は20席。オーナーは元外資系企業で働いていた立川由紀さん。農業に興味を抱いたことをきっかけに会社を辞め、有機農業の専門学校に入学。その後、自身が育てた野菜を使う同店を開業した。「自給自足に憧れ、農業を始めた。多くの人に有機野菜を味わっていただきたいと考えた」と話す。

　同店では、レストラン事業に加えて有機野菜の店頭販売を展開。立川さんが育てた野菜や友人の有機農家から取り寄せた新鮮な野菜を提供する。取り扱うのは、トマトやとうもろこし、枝豆、大根、ニンジンなど（時期によって変動する）。

　ランチメニューはセットで用意し、「ランチコース」（980円）は「野菜の冷たいポタージュのカップスープ」や「豚肩ロースの低温ローストにシェフの特製ソースをかけて」、「シェフの手作りアイスクリーム」などを提供。「コースランチ」（1,480円）には「ホタテの瞬間スモーク」や「鮮魚の蒸し焼きを本日のソースで」、「くだもののコンポートに白ワイン・ジュレを添えて」などが含まれる。

　ディナーは「季節の野菜のテリーヌ」や「鮮魚の蒸し焼き」、「グラン・ド・レーヴ　特製焼き菓子」などを提供するコースメニュー「グラン」（3,500円）と「レ―ヴ」（5,500円）の2種類。

　ドリンクはワインを中心に、「シャトー・デュ・パン」「シャトー・デュ・パン・ブラン」（ボトル＝3,500円、グラス＝600円）を用意する。このほか生ビール（600円）やコーヒー、紅茶（以上350円）なども取りそろえる。

　今後の展望について、立川さんは「店内で家庭菜園教室を行いたい。生活の中に農業を取り入れるきっかけになれば」と話す。「有機野菜の魅力は味の濃さ。安心しておいしい野菜を楽しんでいただきたい」とほほ笑む。

　営業時間はレストラン＝11時30分～15時、17時30分～23時。野菜販売＝10時～23時。レストランは火曜定休。