大井町駅近くに「串カツ しろたや 大井町店」（品川区東大井5、TEL 03-6718-4995）がオープンして2カ月がたった。店舗面積は約18坪、39席。

提供メニューの一例

　経営はRush Forward（中野区）。同店はフードファイターとしても活躍するジャイアント白田さんがプロデュースする串カツ店のフランチャイズ第1号で、関東初出店。

　店長の榊原政充さんは「大阪の串カツの味を関東に伝えたいという思いで出店した。ジャイアント白田さんはプロデュースだけでなく、実際に来店して串カツを揚げることも」と話す。

　ランチは、「肉吸いうどん入り」（750円）や「肉吸い定食」「串カツ定食」（以上820円）、「おろしポン酢ハンバーグ定食」（850円）、「みそカツ定食」（880円）など。

　ディナーは、「串カツ牛」「たまねぎ」「紅しょうが」（以上120円）や「生れんこん」（180円）、「道頓堀セット」（730円）など串カツのほか、「大阪名物！　どて焼き」（380円）や「大阪名物！　かすうどん」（600円）などの一品メニューも用意する。

　ドリンクは、ウーロン茶（280円）や角ハイボール（380円）、カシスソーダ（400円）、「ザ・プレミアム・モルツ」「大阪名物！　大人のみっくちゅじゅーちゅ」（以上430円）など。客単価は、ランチ＝800～900円、ディナー＝2,000～3,000円。

　オープン後の反応について、「おかげさまで初日から満席状態が続いている。リピーターも多い」と榊原さん。今後については、「都内でのフランチャイズ展開を検討している。もう2、3店舗増やしたい」とも。

　営業時間は、11時30分～14時、17時～24時（土曜・日曜・祝日は12時～22時）。