大井町・池上通り沿いに10月7日、イタリアン「TAVOLA 310（ターヴォラ サンイチマル）」（品川区大井3、TEL 03-6429-8234）がオープンした。

「本気のカルボナーラ～タリアテッレ～」。テーブル席でパスタとチーズと絡めて提供する

　場所は「すし処 ときや」跡。コンセプトはチーズとワインのマッチングを楽しむ空間。店舗面積は25坪、席数はテーブル25席、カウンター9席。

　チーズは「モッツアレラ」や「ゴルゴンゾーラ」、「サント・モール」、「エダム」など15種類以上を用意。ワインも20種類以上常備する。同店マネージャー伊藤喜之さんは「チーズやワインをあまりよく知らないという初心者から詳しい方まで満足してもらえるメニューを用意している。何か分からないときにはスタッフに気軽に聞いてもらえたら」と話す。

　フードメニューは「イベリコ豚の生ハム」や「自家製パテドカンパーニュ」（以上580円）、「瀬戸内直送のアクアパッツァ」（1,680円）、「マルゲリータ」（20センチ＝880円、25センチ＝1,080円）、「本気のカルボナーラ～タリアテッレ～」（1,280円）などを提供する。

　ドリンクは「ベリーサングリア」（650円）や「キール」（600円）などのワインカクテルのほか「自家製レモネード」（650円）や「ビームハイボール」（450円）、ノンアルコールの「モヒートジンジャーエール」（550円）などをそろえる。ディナータイムの客単価は3,800円。

　ランチは「本日の日替わりランチ」（950円）や「本日の日替わりパスタ」「選べるピザ」（以上1,000円）、「ベジタブルランチ」（850円）を用意する。

　「想像していた以上にファミリー層に来てもらっている。ベビーカーも入店できるので、小さいお子さま連れの方も安心して来店してほしい」と伊藤さん。「当店では、今後チーズやワインの講習も開く予定。当店がきっかけになり、チーズやワインをより楽しんでもらえたら」とほほ笑む。

　営業時間は、11時30分～14時30分、17時～23時。日曜定休。