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目黒駅近くに「珈琲茶館 集」−専属パティシェによるケーキも
居酒屋や喫茶店を展開する飲食店グループ「集グループ」(港区)は6月24日、目黒駅近くに「珈琲茶館 集」(品川区上大崎2、TEL 03-3493-7954)をオープンした。
同グループは他にも、炭火料理を提供する「炭火BAR 集」や居酒屋とカフェを合わせた「ダイニングカフェ シュウ」、イタリア料理の「カプラチッチョ」を運営している。
同店は同業態として7店目。トアルコトラジャを使用したブレンドコーヒーや店専属のパティシェによるケーキを提供している。店舗面積は約30坪、席数は44席。客単価は1,000円。
主なメニューは、ほどよい酸味と甘みが特徴の「集プレミアムリッチブレンド珈琲」(700円)、香りと深いコクに軽い苦味が特徴の「集マイルドビターブレンド珈琲」(700円)などのコーヒーのほか、「スパゲティミートソース」(950円)、「チキンオムライス」(1,000円)などのフードメニューも。
店長・古郡真紀子さんの「お勧め」は、季節限定のメレンゲで包まれた焼き菓子「トコナッツ」(600円)と、月ごとに最も旬な豆を空輸して提供する「稀少旬摘み珈琲」(900円)。
ドリンクにトーストとゆで玉子が付く「モーニングサービス」(10時〜11時)、フードメニューに200円でコーヒーまたは紅茶をセットにした「ランチセット」(11時〜14時)なども提供する。
古郡さんは「コーヒーは注文をもらってから豆をひき、サイフォンで抽出してお客様の前で注いでいる。ゆったりとしたくつろぎの空間を味わってほしい」と話す。
営業時間は10時〜23時。
関連記事1(内観)関連記事2(集マイルドビターブレンド珈琲)目黒駅近く喫茶店35周年−サイフォンコーヒーを450円で(品川経済新聞)新橋の喫茶店「クチコミカフェ」−地元企業が地域情報交換(新橋経済新聞)集グループ(2008-07-09)
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