品川経済新聞

目黒駅近くに「珈琲茶館　集」−専属パティシェによるケーキも

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席の前でコーヒーを入れる古郡さん。

　居酒屋や喫茶店を展開する飲食店グループ「集グループ」（港区）は6月24日、目黒駅近くに「珈琲茶館　集」（品川区上大崎2、TEL 03-3493-7954）をオープンした。

　同グループは他にも、炭火料理を提供する「炭火BAR　集」や居酒屋とカフェを合わせた「ダイニングカフェ　シュウ」、イタリア料理の「カプラチッチョ」を運営している。

　同店は同業態として7店目。トアルコトラジャを使用したブレンドコーヒーや店専属のパティシェによるケーキを提供している。店舗面積は約30坪、席数は44席。客単価は1,000円。

　主なメニューは、ほどよい酸味と甘みが特徴の「集プレミアムリッチブレンド珈琲」（700円）、香りと深いコクに軽い苦味が特徴の「集マイルドビターブレンド珈琲」（700円）などのコーヒーのほか、「スパゲティミートソース」（950円）、「チキンオムライス」（1,000円）などのフードメニューも。

　店長・古郡真紀子さんの「お勧め」は、季節限定のメレンゲで包まれた焼き菓子「トコナッツ」（600円）と、月ごとに最も旬な豆を空輸して提供する「稀少旬摘み珈琲」（900円）。

　ドリンクにトーストとゆで玉子が付く「モーニングサービス」（10時〜11時）、フードメニューに200円でコーヒーまたは紅茶をセットにした「ランチセット」（11時〜14時）なども提供する。

　古郡さんは「コーヒーは注文をもらってから豆をひき、サイフォンで抽出してお客様の前で注いでいる。ゆったりとしたくつろぎの空間を味わってほしい」と話す。

　営業時間は10時〜23時。

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