大井町に7月25日、「Bar Anniversary（バー・アニバーサリー）」（品川区大井1、TEL 03-5743-1334）がオープンした。

店主「お勧め」の「レッドカシス」（700円）。関連画像はこちら。

　同店は、持ち込み自由のバー。店主は、六本木や渋谷のバーを転々としながら5年間バーテンダーとして腕を磨き、独立したという。店舗面積は3坪で、席数は6席。

　ドリンクメニューは、生ビール（600円）をはじめ、ジンやウオツカなどをベースとした19種類を用意したカクテル（700円）、米・麦・芋・泡盛を揃えた焼酎（800円）など。このほか、ウイスキー（800円）やブランデー（900円）も。店主の「お勧め」は、スッキリとして夏にぴったりなカクテル「レッドカシス」（700円）。

　同店は隣のつけ麺店「アジト」にもドリンクを提供。アジトの利用客は、同店からセルフでビールやカクテル（各500円）を注文できる。アジトは先月1周年を迎えたばかり。元々アジトはドリンクの販売を行っておらず、夏場に冷えたドリンクを提供できるとあって今回のコラボ企画が実現した。

　フードメニューはドライフードのみで、持ち込みは自由。近くのコンビニから買ってくることや、ピザなどの出前も可能。チャージは400円。平均客単価は2,000円を見込む。

　店主は「少数でワイワイ楽しんでほしいので、時間無制限での貸し切りも行っている。今後は深夜営業も検討したい。友だちの家に立ち寄る感覚で遊びに来てほしい」と話す。

　営業時間は18時～24時。

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