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大井町にカフェ&バー、縦長の空間を2つのイメージで構成
(2007年12月13日)
ローゼンベルギ(品川区大井3)は12月13日、カフェ&バー「SEVEL(セベル)」(品川区大井3、TEL 03-5742-5010)をオープンする。
店舗面積は24坪で、縦長の空間が特徴。店内は、光が差し込むガラス張りのテーブル席と、黒で統一された半個室に分かれている。席数は30席で全席禁煙。「SEVEL」の店名は「SEA」と「LEVEL」を組み合わせた造語で、「(この店で)たくさんの人と関わってほしい」(米田社長)という思いから名付けられた。
ランチメニューは、「オムライスランチ」(750円)、「スープヌードルランチ」(650円)、「本日のランチプレート」(750円)で、すべてのメニューにスープ、サラダ、ドリンクが付く。
ティータイムは、食事メニューに加えて、オリジナルメニューも充実させた。もちをワッフルのように焼いた「モッフル」(400円)やココナッツ風味のジャムをパンにつけて食べる「カヤスティック」(500円)などを用意。ドリンクはブレンドコーヒー(400円)、カフェ・ラ・テ(500円)など。
ディナータイムは、ティータイムのドリンクに、コロナビール(600円)、赤・白ハウスワイン(650円)など、アルコールを加えた。メーン料理は、牛肉の赤ワイン煮マッシュポテト添え(1,200円)、白身魚の香草焼き(950円)などのほか、前菜、サラダ、スープなどをそろえる。
米田社長は「私たちはもちろん、スタッフやお客様など、みんなで作っていく店にしたい。皆様のアドバイスや希望を取り入れ、居心地のいい空間を作っていきたい」と話す。
営業時間は、ライチタイム=11時~14時、ティータイム=14時~18時、ディナータイム=18時~22時。
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