定食専門店「Mizu（ミズ）」（品川区西品川3、TEL 03-4400-7529）が、大崎駅近くにオープンして2カ月がたった。

「Mizu」カウンター席

　百反通り沿いの小料理店跡を改装して使う。壁をダークトーンに塗り替えて落ち着いた雰囲気を演出しつつ、店が暗くなりすぎないようカウンターは白木にしたという。営業はランチタイムのみ。席数は、カウンター＝8席、テーブル＝4席。

　店主の上村紗織さんは元ウエディングプランナーで、出産を機に勤務先を退職。その後、カフェチェーン店に10年以上勤めた経歴を持つ。開店の理由について「自分で好きなように営業できる店を開きたいと思っていたところ、知人からこのテナントが空いたことを教えてもらった。子どもも大きくなったので、地元・大崎で飲食店を開こうと決意した」と話す。

　メニューは、週替わりのメインディッシュから1品を選ぶ定食「選べるランチ」（小鉢3品＝1,300円、5品＝1,500円）と、「ごぼうカレー」（小鉢2品＝1,200円）。全てにサラダとスープ、週替わりのお茶が付く。ごはんは白米と雑穀米から選べる。メインディッシュは、「煮込みハンバーグ」や「鯖（さば）の塩焼き」など、肉と魚を1種類ずつ用意する。

　「旬の野菜をたくさん食べられるようなメニューを考えている。おかずの品目を増やすのは、自炊をする人にとって面倒だと思うので、この店で手軽に健康的な食事を楽しんでくれたらうれしい」と上村さん。「大崎で働くビジネスワーカーがリピーターになってくれている。食べたい料理があれば、気軽にリクエストしてほしい」とほほ笑む。

　営業時間は11時～14時。土曜・日曜定休。