バーなどの飲食店経営や葉巻事業を行うラークスパー（中野区）は9月20日、ハンバーガーデリバリー「KONTAC BURGER（コンタックバーガー）」（目黒区目黒1、TEL 03-6303-9994）をオープンした。

アボカドバーガーにチーズのトッピング

　同店はデリバリーに特化したハンバーガー専門店。牛肉100％のパティと、時間が経っても「サクッとふんわり」を想定した特注バンズで作るハンバーガーを提供する。同社社長の近藤洋司さんは「パティは余計なつなぎを入れていないので、まるでステーキのよう。デリバリーでもうまいハンバーガーを突き詰めれば、そのおいしさが利用客に伝わると思った」と話す。

　オープン当初のデリバリー範囲は目黒1～4丁目、下目黒1～6丁目、中町1丁目、三田1～2丁目（以上目黒区）と上大崎1～4丁目、西五反田3丁目（以上品川区）。10月10日以降はこれに白金台1～4丁目を加え、エリア拡大に踏み切る。

　メニューも利用客の反応を見て大幅に改良。ハンバーガー（980円）、チーズバーガー（1,080円）、アボカドバーガー（1,180円）、フォアグラバーガー（1,480円）のほか、新たにフィッシュバーガー（980円）とチキンバーガー（1,080円）もラインアップ。チーズ（100円）、厚切りベーコン（280円）、目玉焼き（150円）などのトッピング、ロコモコ（980円）やステーキ丼（1,480円）などのライスメニューも追加した。ミニマムオーダーは1,500円。

　ターゲットは一人暮らしの近隣住民やアッパー層。「意外に女性の利用が多い。大口開けて食べるハンバーガーは家の中だと食べやすいのでは」と分析する近藤さん。「オープン10日で1,000食を達成し手応えを感じている。今後はホームパーティーなどの需要も狙っていきたい。当店が軌道に乗れば、ほかの街でも展開していく」とも。

　営業時間は11時～20時。