品川経済新聞

白金高輪に「バーガーマニア」−有名バーガー店出身者が独立開業

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肉の味わいを出すため、荒めにひいた国産牛パティを使用。

　北里研究所近くのハンバーガーカフェ「バーガーマニア」（港区白金6）が3月のオープン以来、人気を集めている。

　代表の守口駿介さんは、有名ハンバーガー店「Fire House」（文京区）と「The Great Burger」（渋谷区）のスタッフを経験。当初はカフェ店舗を開きたいと考えていたが、ハンバーガーの魅力にはまり独立した。
　
　店内は白を基調とし、こげ茶色の家具がアクセントになっている。店舗面積は20坪、席数はテラス席5席を含めて35席。
　
　ランチタイムは、ハンバーガーまたはサンドイッチにポテトとサラダが付く。「アボカドチーズバーガー」（1,250円）、「マンゴーバーガー」（1,100円）が守口さんの「おすすめ」だという。白金台にちなんで、黒毛和牛の肩ロースを挟んだ「プラチナバーガー」（1,500円）も「人気」（同）とも。ハンバーガーは全12種類、サンドイッチは全6種類。
　
　ディナータイムには、「クラムチャウダー」（600円）、「ミックスコブサラダ」（900円）などスープやサラダの提供も。料理はハンバーガー、サンドイッチを合わせて30種類、ドリンクは50種類をそろえる。

　守口さんは「3月にオープンしてから、近隣の住民やOLなど、女性の利用が目立つ。ハンバーガー好きはもちろん、コーヒーを1杯だけ飲みたいという方にも気軽に立ち寄ってほしい」と話す。
　
　営業時間は、ランチタイム＝11時〜16時、ディナータイム＝16時〜23時。
　
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