JR目黒駅東口近くに3月19日、「うまいもんダイニング 仁志（にし）」（品川区上大崎2、TEL 03-5795-1802）がオープンした。

「うまいもんダイニング 仁志」のカウンター席

　経営は「つけめん 美豚（びとん）」などの飲食店を運営するアポロイレブン（渋谷区）。同店は初のダイニング業態で、群馬県産の上州豚など新鮮な肉類を提供する。同社は食材のコンサルティングなどを手掛けており、低価格で仕入れることが可能だという。

　店舗面積は47平方メートルで席数は60席。30人を収容できる宴会場、カウンター席のほか、2人～4人向けの個室をそろえ、「ゆっくり落ち着いて食事ができる」空間を用意する。

　メニューは、カツオと昆布のだし汁で食べる「上州豚のしゃぶしゃぶ」（1人前＝1,480円）、「手作りとろふわ豆腐」（580円）、牛ハツ、ハラミ、タンなどの焼きとん（以上200円）、「仁志風おにぎり」（380円）など。

　ランチは「煮込みハンバーグ定食」「豚ハラミ定食」「ソーキ角煮定食」「こりこりタン定食」（以上780円）、「肉豆冨定食」（680円）の定番メニューのほか、日替わりを加えた6種を用意する。ごはん、みそ汁、小鉢、おしんこが付きで、ごはんのおかわりは自由。

　今後について、店長の山科啓さんは「外食を控えている人が多いといわれる中で、あの店に行けば間違いがないとお客さまの選択肢に入る店を目指していきたい。いい物件があれば同じ業態にこだわらず、その場所に合わせた新業態を展開していければ」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分（月曜～金曜）、ディナー＝17時～23時30分（月曜～木曜）、17時～翌5時（金曜）、17時～23時（土曜・日曜・祝日）。