JR目黒駅西口前に8月4日、サムギョプサルの店「まごころレストラン 菜豚（さいとん）」（品川区上大崎2、TEL 03-6303-9381）がオープンした。

「まごころレストラン 菜豚」の店内

　経営は六本木のスポーツバー「UNION」（港区）を展開するウィルパワー（渋谷区）。「UNION」の店長・斉藤紀由さんは元J2のサッカー選手で、紀由さんの母である由美子さんが「菜豚」の店長を務める。

　テーマは「食べるエステ」。由美子さんは「目黒駅周辺で道行く女性から『疲れた』『ダイエットしたい』などの会話が聞こえてくる。わたしは女性として、母として、サプリメントに頼らず、質のいい食べ物と生活リズムを整えることが大切だと思っている」と話す。

　主なメニューは、前菜3種、上州豚の肉4種、旬の野菜15種、スープ、ご飯、シャーベットで構成する「菜豚セット」と、前菜5種、肉が2種になる「ヘルシーセット」（以上2,480円）。野菜は食べ放題で、米は由美子さんの出身地である宮城県のブランド米「ひとめぼれ」を使用している。

　このほか、神楽坂の長寿房（新宿）から仕入れたバジル豆腐を使った「バジル豆腐とトマトのカプレーゼ」（700円）、自家製のタレで食べる「シャキキャベコンブ」（480円）、納豆（200円）などのサイドメニューも。

　ドリンクは3種のフルーツで作る自家製のサングリア赤・白（700円）、グラスワイン赤・白、マッコリ、黒マッコリ（以上600円）、梅酒（480円）、カクテル（550円）、ビール（500円）、焼酎（450円～）などを幅広くそろえる。客単価は4,000円。

　由美子さんは「豚肉にはビタミンEが含まれていて、疲れを取るには最適な食材。小さなお子さまの利用も歓迎しており、お客さまの要望にはなるべく応えられるようきめ細かいサービスに努めたい」と話す。「今後はサイドメニューの種類を増やしていく」とも。

　営業時間は17時～24時。