東急大井町線・下神明駅近くに5月25日、定食屋兼居酒屋「お食事処 くら」（品川区豊町2、TEL 03-3783-5678）がオープンした。

店内の様子

　店主の倉持圭一さんは、社員食堂や学校食堂の運営を経て独立。社員食堂で約5年間働き、その後独立を視野に入れて、学校食堂の運営会社に転職した。「食堂は和食から洋食、中華まで幅広く学べる。運営も任せてもらえるので良い経験になった」という。

　倉持さんは生まれも育ちも大井町。土地勘のある大井町周辺エリアへの出店を決め、元ラーメン店を居抜きで利用。手作りの家庭料理をメーンに、母親の恵子さんと2人で切り盛りする。店舗面積は5坪で、席数は13席。

　ランチはとんかつ（880円）、シマホッケ、サーモンムニエル（以上850円）などの定食メニューを3～4種用意。夜は定食メニューのほか、手羽先照り焼き（3本300円）、味付卵（200円）、豚キムチ（350円）、ぬか漬け（250円）などのつまみ類も提供する。定食ごはん無しの要望にも応える。

　ドリンクは、生ビール（400円）、サワー（350円）、焼酎（350円～）、ソフトドリンク（300円）など。客単価は1,500円前後。

　倉持さんは「これまで大量に作っていたので、どうしても冷めた料理などベストな状態で提供できなかった。自分の店では作りたてをお客さまに食べていただき、『おいしかった』と言われることがやりがいにつながっている。地元のお客さまばかりなので、年齢にとらわれず家族全員で入れる店にしたい」と意気込む。

　営業時間は11時30分～14時、16時30分～20時。日曜定休。