五反田駅西口エリアに10月20日、「ホルモン大栄 五反田店」（品川区西五反田1、TEL 03-6417-0733）がオープンした。店舗面積は1階、2階合わせて34坪で、席数は55席。

「ホルモン大栄 五反田支店」の店内

　経営は静岡で飲食店を展開する大栄フードサービス（静岡県駿東群）。同店は東京進出1号店となる。「都内への出店は昔からの夢だった」と話すのは、社長の渡邉則幸さん。「しかし、想像していたより東京での集客は厳しく、現在はPR活動などに必死に取り組んでいる」と出店から3週間たった感想を漏らす。

　提供する肉のメーンは静岡産の黒毛和牛。1人前の量を通常より少なくし、価格帯を下げた。「他店舗だと2～3皿食べたら、満腹になってしまう。それより多くの種類を楽しんでもらいと思った」と渡邉さん。たれは渡邉さんのオリジナル。30種類以上のスパイスを配合し、少し濃い味で作られている。

　メニューは「上ハラミ」（900円）や「シビレ」（700円）、「マルチョウ」「シマチョウ」（以上550円）など。「辛みそラーメン」（750円）、「ビビンバ」（880円）なども提供する。

　アルコールは「生ビール（中）」（480円）や「各種サワー」「ハイボール」（以上400円）、「梨マッコリ」（900円）などを取りそろえる。

　今後について、渡邉さんは「1年に1店舗以上は都内で店舗展開していく。いずれは自分のたれを全国で販売したい」と抱負を語る。

　営業時間は11時～翌2時。