東急目黒線・武蔵小山駅近くのパルム商店街に5月2日、イタリアンバール「Gabot（ガボット）」（品川区小山3、TEL 03-6421-6361）がオープンした。店舗面積は14坪、席数は22席。

「チョコナッツワッフル」（780円）

　店主の田嶋旭さんは元イタリアンのシェフ。フードコーディネーターやバリスタを経て、独立した。

　「バールスタイルは、料理はもちろんコーヒーやお酒も提供する。これまでの経験を最大限に生かせると思った」と田嶋さん。「武蔵小山は物件が決まるまで訪れたことがなかった。活気がみなぎる街ながらも、下町の落ち着いた雰囲気がある」と、街の印象を語る。

　同店の目玉は、ラテアート。田嶋さんはラテアートの世界大会に2回出場経験があるという。「つまようじなどを使わないフリーポアラテアートが得意。バリエーションは何種類かあり、描くものはランダム」（田嶋さん）。居合わせたカップル客からは、「すごい」「かわいい」などの歓声も。

　ランチは、「ガボットライス」や「タコライス」（以上780円）、「日替わりパスタ」（980円）などを用意。セットにはサラダとドリンクが付く。ディナーは、「カポナータ」「合鴨のロースト」（以上500円）や「マルゲリータ」（780円）など。ドリンクは、「エスプレッソ」（シングル＝400円、ダブル＝450円）や「カフェラテ」（480円）、グラスワイン（400円～）、「生ビール」（500円）を取りそろえる。

　「来月、スタッフがラテアートの世界大会に出場する。スタッフ全員がラテアートの腕を上げ、お客さんに楽しんでもらえるものを作れれば」と田嶋さん。今後については、「地域の人々に愛される店にしていく。商店街の活性化になれれば」と話す。

　営業時間は11時～23時。