大井町駅近くに7月18日、「ラーメン良馬（りょうま）」（品川区大井1、TEL 080-5514-1139）がオープンした。店舗面積は15坪、席数は16席。

「ラーメン良馬」の外観

　店主の坂本菊男さんはラーメンを作り続けて38年。過去に大井町駅東口エリアに店舗を構えていたが、体調不良により閉店。その後、新業態として再出発を果たしたという。

　坂本さんは「馬油は化粧品によく使われることから、女性をターゲットに馬骨スープのラーメンを提供しようと考えた。全国的に見ても馬骨スープを取り扱うラーメン店はまだ珍しい」と話す。「私の干支（えと）が午（うま）で、今年が午年というタイミングも重なった」とも。

　メニューは「馬骨スープラーメン」（780円）や「馬骨スープラーメン（馬肉燻製入り）」（980円）、「味噌（みそ）系ラーメン」（650円）、「肉味噌つけ麺」（750円）を提供する。トッピングは「味付け玉子」や「カットノリ」（以上100円）、「メンマ」（150円）などを用意。ほか、「豚チャーシュー3枚」（250円）や「馬肉燻製3枚」（450円）、「シューマイ4個」（280円）なども。

　ドリンクは、生ビール（380円）や瓶ビール（480円）、コーラ、ウーロン茶（以上200円）を用意する。

　「馬骨スープはあっさりとしていて、後味もスッキリしている。お客さまの8割がちゃんとスープまで飲み干して帰っていく」と坂本さん。「女性はもちろん、お子さまにも好評。ぜひ家族でお越しいただければ」とほほ笑む。

　営業時間は11時～翌2時（スープがなくなり次第終了）。