田町駅三田エリアに喫茶店「Flag（フラッグ）」（港区芝5）がオープンして2カ月がたった。

喫茶店「Flag」の店内

　同店舗は1964（昭和39）年にオープンした喫茶店「ペナント」 の跡地で、店主は学生時代から常連だったという飯田将嗣さん。今年3月、前マスターの海帆秀幸さんから閉店の知らせを聞き、「店を残し続けたい」という思いから継承を決意したという。

　机や椅子をそのまま利用することで前店の雰囲気を残しつつ、外装テントの付け替えや店内の壁を塗り直すなど一部を修繕した。店舗面積は約15坪、席数は36席。

　コンセプトは「古き良きレトロな雰囲気が残る、心と体に健康的な食事のできる喫茶店」。店名は前店から連想し、自身が応援指導部で旗手長を務めていたことから決めたという。

　飯田さんは「店を持つことに不安はあったが、『この場』がなくなってしまうことの方が大きな問題だと感じた。私にとって『ペナント』は、学生時代の仲間とのたまり場であり、就職後に帰ることのできる家のような場所だった。卒業後、銀行に就職してから飲食業界に転職したのも、海帆さんへの憧れを忘れられなかったから」と話す。

　メニューはペナント時代から刷新した。ランチには「すき焼き用 うまみ牛肉のカレーと夏やさいピクルス」（1,050円）や「カレーとハヤシライスのハーフ＆ハーフ」（1,200円）などを提供する。それぞれ「南米産スペシャリティコーヒー」や「ウーロン茶」などセットのドリンクを選べる。そのほか、「ペナント」常連客向けの再現メニューも用意するという。

　ディナーは「肉じゃが」（650円）や「おさしみ」（700円）、「すき焼きライス」（1,200円）など。ドリンクは「プレミアムモルツ 中瓶」（750円）や「サントリー角」（ボトル＝4,500円、ハイボール・ロック水割り＝650円）などをそろえる。

　「現役の学生が、これから就職してからも戻ってこられる場になれば」と飯田さん。「自分にとっての『ペナント』のように、ご飯を食べるだけの場ではない、人と人とのつながりが生まれる店作りをしていきたい」とほほ笑む。

　営業時間は11時30分～14時、18時～22時。日曜・祝日定休。