日本ミシュランタイヤ（新宿区）は12月3日に「ミシュランガイド東京2022」を発売し、広域品川圏では9店舗が「星」を獲得した。内訳は3つ星＝2店、2つ星＝1店、1つ星＝6店、ビブグルマン＝8店。

「麺屋 彩音」が提供するラーメン

　同書では、3つ星を「そのために旅行する価値のある卓越した料理」、2つ星を「遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理」、1つ星を「近くに訪れたら行く価値のある優れた料理」と定義する。

　ビブグルマンは「価格以上の満足感が楽しめる料理を提供する」「良質な食材で丁寧に仕上げ、6,000円以下で楽しめる」飲食店として、「ミシュラングリーンスター」は「持続可能なガストロノミー（文化と料理の関係を考察すること）に積極的に取り組むレストラン」として選出する。

　同ガイドで選ばれた東京の飲食店の内訳は、3つ星＝12店、2つ星＝41店、1つ星＝150店、ビブグルマン＝229店。グリーンスター＝14店。

　広域品川圏では、新たに4店が選出された。内訳は、1つ星＝「鮨 まつうら」、ビブグルマン＝「やきとり 陽火」（以上、港区白金5）、イタリア料理「ROZZO SICILIA（ロッツォ シチリア）」（白金1）、2020年にオープンした「麺屋 彩音」（品川区西五反田2）。

　昨年から星を獲得する店のうち、3つ星は2店舗。フランス料理「カンテサンス」（北品川6）は同書発売以来15年連続の星獲得で、2年連続でグリーンスターにも選出されている。懐石料理「まき村」（南大井3）は7年連続を記録した。2つ星は日本料理「晴山」（港区三田2）。

　1つ星は、すき焼き「今福」（港区白金1）、「ラ クレリエール」（白金3）、日本料理「あき山」、中国料理「私厨房 勇」、フランス料理「アルゴリズム」（以上、白金6）。白金に店を構えていたフランス料理「アルシミスト」は白金台に移転オープンした。

　ビブグルマンには、焼き鳥「酉玉 本館」（白金6）、「焼鳥 嘉とう」（三田3）、「炭焼き よし鳥」（品川区東五反田1）、ラーメン店「Homemade Ramen 麦苗」（南大井6）、「もち豚とんかつ たいよう」（小山3）の5店が掲載されている。

　同書の価格は3,490円。公式アプリでは同ガイドの掲載店を無料で検索できる。