ラーメン店「壱角家 五反田店」（品川区東五反田1、TEL 03-3444-7310）が1月31日、五反田駅近くにオープンした。経営は、飲食業を手がけるガーデン（新宿区）。

「壱角家 五反田店」1階席

　「壱角家」は、首都圏を中心に全国100店舗以上を展開する。品川区内への出店は今回が初。

　洋菓子店「銀座コージーコーナー 五反田店」を改装して利用する。店舗面積は、1・2階合わせて約26坪。席数は、カウンター＝23席、テーブル＝22席。

　五反田で出店した経緯について、同社ラーメン事業部長の三輪邦朗さんは「オフィス街、住宅街、繁華街が共存し、近辺に『家系』ラーメン店が少なかったため、需要があるのではと考えた」と話す。「ランチ利用だけでなく、飲み会の締めにも利用しやすいよう、営業時間を朝6時までにした」とも。

　メニューは、豚骨しょうゆベースの家系ラーメンを中心にそろえる。「家系ラーメン（しょうゆ・塩）」（並＝950円、大＝1,070円）、「チャーシュー麺（しょうゆ・塩）」（並1,230円、大＝1,350円）、味玉をトッピングしチャーシューを増量する「MAX（マックス）ラーメン（しょうゆ・塩）」（並1,260円、大＝1,380円）など。「当店を含むランチ需要の高い店舗では、ゆで時間の短い細めの麺を使っている。とはいえ、『家系』独特の食べ応えを残すため、絶妙な太さに調整している」と三輪さん。

　トッピングは、「半熟味玉」（150円）、のり、ホウレンソウ（以上120円）、白髪ねぎ（180円）、「もやキャベ」、チャーシュー（以上280円）など。このほか、「博多とんこつラーメン」や油そば（以上950円）、豚丼「すためし」（並960円、大＝1,060円）など、家系ラーメン以外のメニューも用意する。

　サイドメニューは、ギョーザ（6個＝450円、12個＝800円）、唐揚げ（4個＝450円、8個＝800円）、「ラー油もやキャベ」「おつまみメンマ」、枝豆（以上350円）、「ほうれん草明太（めんたい）チーズ」（410円）など。ライスの食べ放題（230円）も用意する。

　ドリンクメニューは、生ビール（グラス＝530円、中ジョッキ＝630円）、「濃いめのレモンサワー」（480円）、「コカ・コーラ」（350円）、「からだすこやか茶」（380円）。

　「ランチタイムはもちろん、深夜や早朝にも多くのお客さんが足を運んでくれている。飲み会の締めとして深夜に来る人が、最後の一杯を飲みながらラーメンを食べる姿もよく見かける。五反田でも、家系ラーメンの需要を強く感じた」と三輪さん。「エネルギー補給の場として、五反田で頑張る人たちに愛されるような店にしていきたい」とほほ笑む。

　営業時間は11時～翌6時。