白金台に銅板で焼くホットケーキ専門店「きつねとはちみつ」

目印は「ホットケーキ」と書かれた看板。

目印は「ホットケーキ」と書かれた看板。

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 白金台に5月、ホットケーキ専門店「きつねとはちみつ」(港区白金台4、TEL 03-5420-5128)がオープンした。

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 同店は銅板で焼くホットケーキの専門店。店舗面積は9坪で、席数はテーブル=11席、カウンター=5席、テラス=2席。20~40代の甘党をメーンターゲットに据える。

 主なメニューは、「ホットケーキ」(380円)、「プレーンワッフル(バニラアイス付き)」(480円)、「ひきたてブレンドコーヒー」(430円)、「アールグレイ」(450円)など。松本店長の「お薦め」は、甘酸っぱい自家製ドリンク「はちみつ&レモン」(550円)、プリっとしたソーセージが味わえる「自家製アメリカンドック」(480円)。

 松本店長は「銅板で焼いたホットケーキは他とは違って柔らかくふっくら。夏はかき氷の提供も検討している。遠方からも本格的なホットケーキを味わいに来てほしい」と話す。

 営業時間は11時30分~18時。月曜定休。

関連画像1(ホットケーキ)関連画像2(アメリカンドック)白金台にイタリアン-本場の雰囲気を忠実に再現(品川経済新聞)白金台の洋菓子店「アトリエ・ド・リーブ」本店が移転(品川経済新聞)白金台・キッシュ&タルト跡「ラ・ロンジェビテ」(品川経済新聞)

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