白金・プラチナ通り沿いに7月7日、「DOLCE　TOKYO（ドルチェトウキョウ）」（港区白金6、TEL 03-3441-9900）をオープンした。経営はロイズ・ファクトリー（港区）。

「ドルチェトウキョウ」テラスには、「ぷりんトースト」にちなんだオブジェも。

　同社は2007年、オリジナルフレンチトースト「ぷりんトースト」がメーンのカフェとして、代官山、恵比寿に出店。今年6月には芝浦店をオープンし、白金店は4店舗目となる。店舗面積は14坪で、席数は、テーブル＝8席、テラス＝7席。テラス席に限り、ペットの同伴ができる。

　「ぷりんトースト」（800円）は特注フランスパンを使い、洋酒の入った卵液に浸してオーブンで2度焼きしたスイーツ。好みの味付けが楽しめるのが特徴で、メープル、ストロベリー、黒みつなどのソース（14種）、シュガー、シナモン、きな粉などのパウダー（5種）、生クリームとチョコクリームのクリーム（2種）から、それぞれトッピングを選べる。温かい状態で提供するためイートインのみで提供する。

　セットメニューは「ぷりんトースト」にコーヒー・紅茶がついた「選べるぷりんトースト」（ドリンク付き、1,050円）と、シャンパンがついた「選べるぷりんトースト」（シャンパン付き、1,550円）の2種類。テークアウト用の冷たい「ぷりんトースト」は、「カップ de ぷりんとー」（チョコ、アップルシナモン、カラメルアーモンド、ブルーベリー、各380円）。そのほか「代官山なめらか焼きプリン」（380円）なども。客単価はイートイン＝800円、テークアウト＝700円。

　同社店舗開発の中村光秀さんは「ぷりんトーストのおすすめの味付けは、メープル＋シュガー＋生クリーム。ティータイムはもちろん、仕事帰りには最近の厳しい暑さで疲れた体を、甘いスイーツで癒やしてほしい。テラス席は愛犬との利用も可能なので、散歩コースの一つとしても取り入れていただければ」と話す。

　営業時間は11時～20時。