食べる

武蔵小山にイタリアンバール「ガボット」-世界レベルの「ラテアート」も

「カフェラテ」(400円)

「カフェラテ」(400円)

  •  

 東急目黒線・武蔵小山駅近くのパルム商店街に5月2日、イタリアンバール「Gabot(ガボット)」(品川区小山3、TEL 03-6421-6361)がオープンした。店舗面積は14坪、席数は22席。

「チョコナッツワッフル」(780円)

 店主の田嶋旭さんは元イタリアンのシェフ。フードコーディネーターやバリスタを経て、独立した。

[広告]

 「バールスタイルは、料理はもちろんコーヒーやお酒も提供する。これまでの経験を最大限に生かせると思った」と田嶋さん。「武蔵小山は物件が決まるまで訪れたことがなかった。活気がみなぎる街ながらも、下町の落ち着いた雰囲気がある」と、街の印象を語る。

 同店の目玉は、ラテアート。田嶋さんはラテアートの世界大会に2回出場経験があるという。「つまようじなどを使わないフリーポアラテアートが得意。バリエーションは何種類かあり、描くものはランダム」(田嶋さん)。居合わせたカップル客からは、「すごい」「かわいい」などの歓声も。

 ランチは、「ガボットライス」や「タコライス」(以上780円)、「日替わりパスタ」(980円)などを用意。セットにはサラダとドリンクが付く。ディナーは、「カポナータ」「合鴨のロースト」(以上500円)や「マルゲリータ」(780円)など。ドリンクは、「エスプレッソ」(シングル=400円、ダブル=450円)や「カフェラテ」(480円)、グラスワイン(400円~)、「生ビール」(500円)を取りそろえる。

 「来月、スタッフがラテアートの世界大会に出場する。スタッフ全員がラテアートの腕を上げ、お客さんに楽しんでもらえるものを作れれば」と田嶋さん。今後については、「地域の人々に愛される店にしていく。商店街の活性化になれれば」と話す。

 営業時間は11時~23時。