荏原中延駅近くに、居酒屋「北海道炭焼きイタリアン酒場 炭リッチ 荏原中延店」（品川区中延2、TEL 03-6451-3455）がオープンして約1カ月半がたった。

「北海道炭焼きイタリアン酒場　炭リッチ 荏原中延店」の店内の様子

　飲食店経営を手掛けるカムリッチフーズ（札幌市） が北海道内を中心に展開する同ブランド。都内の高円寺店、練馬店、青物横丁店、荏原中延店は、「スタイル」（新宿区）がフランチャイズ運営を行う。店舗面積は約40坪、席数は50席。

　店長の浅田大介さんは「社長同士の縁があって、フランチャイズ運営をすることになった。同社は海鮮炭火焼き居酒屋『ととしぐれ 旗の台店』を展開しており、同エリア周辺はなじみの土地。良い物件が見つかったので4店舗目の出店をすることになった。豊かな北海道の食材を使ったメニューをリーズナブルな価格で、おなかいっぱい召し上がってほしい」と話す。

　メニューは、「焼き牡蠣」（1個＝300円、3個＝880円）や「フォアグラの道産もち豚巻き串」（500円）、「北海道産のあたたかいポテトサラダ」（490円）、「ウニとイクラで見えないグラタン」（1,280円）など。

　ドリンクメニューは、「プレミアムいちご牛乳酎」「プレミアム ラ・フランス牛乳酎」（以上380円）や、北海道のソウルドリンク「カツゲン」（250円～）、「ガラナサワー」「夕張メロンサワー」（以上280円）などを用意する（以上、税別）。客単価は3,000円。

　「自家製トマトソースのマルゲリータ」（800円）、「道産コーンのバンビーノ」（900円）、「奇跡の卵のビスマルク」（1,000円）などのピザはテークアウトアウトにも対応する。

　「他店に比べ、テークアウトピザの売り上げが好調。フードメニューのクオリティーに自信があるので、おのつまみとしてというより、食事として味わってほしい。座敷席があるので、家族連れにもゆっくり食事を楽しんでいただける」と浅田さん。

　営業時間は17時～翌3時。