大崎駅西口のシンクパークタワー（品川区大崎2）2階に1月20日、レストラン「あえん 大崎ThinkPark店」（TEL 03-6417-0715）がオープンした。運営は、同ビルに本社を構えるモスフードサービスの子会社、モスダイニング（同）。

「丸ごと煮トマトカレー」

　同ビル内には「モスバーガー大崎店」、本格紅茶を楽しめるカフェ「マザーリーフティースタイル大崎店」が入居しており、あらゆる食事シーンでモスフードサービス系列店を利用できるようになったという。店舗面積は64.19坪、席数は店内68席とテラス24席。

　同ブランドは自由が丘、目白などに続く6店舗目。コンセプトは「日本のご馳走（ちそう）」で、全国3000軒の協力農家から仕入れた野菜を使い、季節の移り変わりに合わせた食事を提供する。

　同店では、ビジネスシーンでの利用を想定し、昼と夜で異なるメニューを用意。昼は健康志向のビジネスパーソン向けに、玄米と白米を8対2でブレンドした「二八玄米」を使った定食メニューとして、「丸ごと煮トマトカレー」（1,000円）や「かさごの煮付け御前」（1,100円）、「長崎産カマスの一夜干し御膳」（1,300円）などを提供する。

　夜は接待などでの利用を想定し、ワインや日本酒、焼酎などの国産アルコールを幅広くそろえる。料理は、長崎県の五島列島から直送した鮮魚や伝統野菜などを使い、アルコールに合う味付けに調整した。メニューは、伊藤農園産有機ゴボウの天ぷらなどの「旬野菜5種盛り」（1,168円）や「五島列島金沢鮮魚直送 鮮魚のお造り」（1,166円）、「秋田牛グリル」（1,706円）など。

　ドリンクメニューは、芋焼酎「西酒造 天使の誘惑」（972円）や日本酒「旭酒造 獺祭 純米大吟醸」（648円）、「国産ご当地レモンサワー」（734円）、「梅原酒 白加賀」（648円）、「ルミエールワイナリー 甲州シュールリー」（ボトル＝4,536円）などを並べる。客単価はランチ＝1,200円、ディナー＝4,500円。

　会長の友成勇樹さんは「週に1回でも当店の食事をお召し上がりいただくことで、日々の食生活への意識を高めるきっかけにしてもらえれば」と話す。

　営業時間は11時～15時（土曜・日曜は16時まで）、17時～23時（同22時まで）。