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大崎ゲートシティに肉ビストロ「デリシュウニーキュー」 グラスワイン125円から

「De'licieux29(デリシュウニーキュー)」の内装

「De'licieux29(デリシュウニーキュー)」の内装

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 大崎ゲートシティのゲートシティプラザ地下1階(品川区大崎1)に肉ビストロ「De'licieux 29(デリシュウニーキュー)」(TEL 03-5437-5550)がオープンして2カ月がたった。

「De'licieux 29(デリシュウニーキュー)」の外観

 開店の経緯について、同店マネジャーの大野浩さんは「ビル内のオフィスワーカーに加え、ショッピングに訪れる方も多いため、幅広い客層が見込めると考えた」と話す。店舗面積は90坪、席数は116席。

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 ランチメニューは「自家製デミグラスハンバーグ&鶏の唐揚げ」(1,080円)や「国産牛カットステーキ」(1,200円)、「熊本県産 和牛あか牛100%自家製ハンバーグ」(1,280円)など。全てのメニューにサラダ、ライス、ドリンクが付く。

 ディナーメニューは「熊本県 希少部位あか牛のとうがらしロースト」(1,980円)や「美桜鶏もも肉一枚のコンフィ 国産焼き野菜添え」(1,680円)、「豪快!! 熊本県国産牛のTボーンステーキ」(5,980円)など、産地にこだわった肉料理を提供する。

 ワインはグラス=125円~、ボトル=750円~と、価格を原価水準で設定する。そのほか「超炭酸ビームハイボール」(280円)や「生搾りレモンサワー」(330円)、「ザ・プレミアム・モルツ<香る>エール 生」(350円)、「自家製サングリア」(380円)などをそろえる。

 「スペースが広いので、忘年会や新年会など貸し切りのご利用も多い」と大野さん。「まずは地元の人に知ってもらい、地域に根付いた店にできれば。同店が軌道に乗れば、次の出店も視野に入れたい」と意気込む。

 営業時間は11時~15時、17時~23時(土曜・日曜・祝日は17時~21時30分)。入場料500円。客単価は4,000円。

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