ベーカリー「LA BOITE LE JOUETS（ラボアットルジュエ）」（品川区小山3、TEL 03-6421-6261）が武蔵小山駅近くにオープンして1カ月がたった。「MONREVE quatre（モンレーブキャトル）」（大田区）の姉妹店。

「LA BOITE LE JOUETS」で販売するパン

　店名はフランス語で「おもちゃ箱」の意味。「パンだけではなく総菜や洋菓子まで、ラインアップの幅広さを楽しめる店」というコンセプトを掲げ、総菜の調理経験を持つスタッフが中心となって営業する。販売はテークアウトのみ。

　場所は、雑貨店「FUTURE-SHOCK（フューチャーショック）」跡。物件の大家でもある「FUTURE-SHOCK」の店主が、閉店に際して以前から親交のある「MONREVE quatre」のオーナーに出店を打診したという。店舗面積は4,5坪。

　「MONREVE quatre」からパンを仕入れ、総菜や洋菓子は「LA BOITE LE JOUETS」の厨房（ちゅうぼう）で調理する。

　看板商品のフランスパンは、1985（昭和60）年にタネを起こしたオリジナルの酵母を使う。発酵時間を長く取り、次の日に食べても香りが良いのが特徴。「バゲット」（1本＝250円、ハーフ＝140円）や、ライ麦を5％配合した「ルヴァン」（1本＝280円、ハーフ150円）などをそろえる。

　食パンは、コンデンスミルクや水を使わず牛乳のみで作る「パンドミー」（1斤＝350円）と、山型の「イギリスパン」（1斤＝280円）の2種類。半斤から注文でき、切り分け枚数を自由にオーダー可能。

　サンドイッチメニューは、野菜やツナを挟んだ「ミックスサンド」（350円）や、具材にメンチカツや卵焼き、ポテトサラダ、フルーツを使った「ランチパック」（500円）、ソフトフランスパンを使った「カスクート」（各320円）などを用意する。卵を使わずふわふわとした食感のパンにスモークサーモンなどを挟んだ「トルーベ」（各380円）や、ライ麦の配合率が25％のカンパーニュにパテやモンブランペーストを塗った「タルティーヌ」（各280円）も。

　そのほか、「まめパン」「シナモンロール」（以上180円）など約20種類の総菜パンや、「カヌレ」（250円）、「イチゴタルト」（320円）など、各種洋菓子をそろえる。ランチタイムには、グリーンカレーやチリマヨチキン丼、ロコモコなどの「ランチボックス」（500円）を販売する。

　「店の宣伝はほとんどしていないが、常連客が増えてきた」と話すのは、店長の豊田咲誉（さきよ）さん。同店の大家で元「FUTURE-SHOCK」店主は、「以前からフランスパンの大ファン。妻はカヌレがお気に入りで、よく夫婦で買いに来る」と笑顔を見せる。

　今後について「オープン時に試験的に実施したデリ販売を本格的に始めたい」と豊田さん。「パンはもちろん、具材や弁当のおいしさもぜひ味わって」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時～18時（弁当の販売は11時30分から）。