イタリアンレストラン「h:armonia（アルモニア）」（品川区西五反田2、TEL 03-6431-8960）が西五反田エリアにオープンして1カ月がたった。

「アルモニア」の店内

　場所は「カレーの店　うどん？」が入る「セブンスターマンション第5五反田」の1階。すし店を改装し、カウンターはヒノキの一枚板を使う。店舗面積は21坪、席数は25席。

　オーナーシェフの松本裕輝さんは、神奈川県横須賀市出身。品川や五反田の飲食店で経験を積んだ後、北イタリアのピエモンテで1年間学び、独立して店を構えた。

　五反田エリアでの出店について「横浜周辺で店を始めるつもりだったが、良い物件が見つからなかった。ふと思いつき、土地勘のある五反田を訪れた際に、大通りからはずれた路地にあるこの物件が気に入った」と説明する。

　「イタリア料理×神奈川県産食材」をコンセプトに掲げる。「地元を離れたことで、改めて料理人の視点から三浦半島の豊かさを知った」と松本さん。佐島漁港や三崎漁港の魚介類のほか、肉や野菜なども地元産の食材を仕入れる。

　メニューは、「赤身の味がしっかり感じられる」というブランド和牛を使った「横須賀ビーフの炭火焼き」（3,600円～）や「神奈川県産恵水豚の白ワイン煮込みソース」（1,600円～）、「三崎直産 旬魚のカルパッチョ」（1,200円）など。鈴也ファームの野菜を使った「三浦野菜のバーニャカウダ」（1,500円）も。

　現地で学んだ経験から、北イタリアの郷土料理も提供する。豚・牛・鳥の肉を煮込んだパテをクリームソースと混ぜて平面状のパスタで包む「アニョロッティ　ダル　プリン」（1,800円～）や、低温調理した子牛のもも肉をスライスしてツナのソースをかける「ビテッロ　トンナート」（1,500円）、イタリア風のココアプリン「ボネ」（600円）など。

　ドリンクメニューは、「生ビール」（680円）やワイン（グラス＝580円～、ボトル＝3,800円～）、「エスプレッソ」（300円）、「ハーブティー」（500円）など。「横須賀ビール」や「イタリア瓶ビール」（各780円）もそろえる。

　ランチメニューは、3種類のパスタセット（900円～）を週替わりで用意する。パンとサラダ付き。

　今後について「地元産の野菜を販売するマルシェの日を設けたい」と松本さん。「大人数グループでの利用や、貸し切りでの半立食スタイルにも対応できる。五反田で働く皆さんや、地域の方々に気に入ってもらえたら」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時（平日のみ）、ディナー＝17時30分～23時。日曜定休。