「焼肉ここから」（品川区東五反田1、TEL 03-6450-2070）が東五反田エリアにオープンして1カ月たった。運営はイッセイ（墨田区）。

タン・ハラミ・ヒレを盛り合わせた「伝説盛り」

　全国17店舗目となる同ブランドは、広域品川圏初出店。場所は「焼ジビエ 罠」跡の居抜き物件。3階建ての建物で、店舗面積は18坪。席数は、1階カウンター＝6席、2・3階テーブル＝38席。

　コンセプトは「こころとからだに栄養を！」。同社副社長の鶴山理貴さんは、「インパクト大の肉塊と新鮮なホルモン、元気あふれる接客が特徴。一番おいしい状態で食べられるよう、こだわりの肉塊メニューは、スタッフがお客さまの目の前で焼いて提供する」と話す。

　肉塊メニューは、厚さ約3.5センチメートルの「ぶ厚いタン」と「ぶ厚いヒレ」（以上2,380円）、「ぶ厚いハラミ」（1,980円）、それらを盛り合わせた「伝説盛り」（4,980円）などを用意する。そのほか、ホルモンを盛り合わせた「おまかせ闇盛り」（880円～）、赤身肉とホルモンを合わせた「ここから盛り」（1,580円～）、ガツ（豚の胃袋）を使った「やめられない塩」（480円）、「みそ漬け豚バラ」（580円）、「上タン塩」（1,480円）なども取りそろえる。

　せんまい・なます・もやし・ほうれん草を混ぜ合わせた「ぜったいナムル」（680円）、上カルビや上ハラミなどの「本日の握り」（3貫＝1,280円）、「テールスープ」（780円）、「名物肉飯」（980円）、「和牛ハラミ刺」（1,280円）などフードメニューも用意する。

　ドリンクメニューは、果実酒をメインに扱う酒販店「北のさくら」（北海道）から仕入れた「にごりレモン」や「にごりキウイ」などを始め、「かちわりワイン」（以上480円）、「たぶん日本一濃厚な梅干サワー」（580円）、焼酎「さつま五代」（500円）、日本酒「司牡丹（つかさぼたん）」（780円）、「二東マッコリ」（480円～）などを取りそろえる。客単価は、4,000円

　「焼き肉以外のフードメニューもおいしいと好評いただいている。これからもメニュー研究をして新しいものを取り入れながら、良いものは残していきたい」と鶴山さん。「必ず満足していただける料理とサービスを提供している。焼き肉好きな方はぜひご来店いただければ」とほほ笑む。

　営業時間は17時～24時（土曜・日曜・祝日は23時まで）。