持ち帰り唐揚げ専門店「カリッジュ 品川荏原町店」（品川区中延5、TEL 03-6877-6556）が12月3日、荏原町駅近くにオープンした。

　同店はカリッジュ（愛媛県）が運営するフランチャイズ店。本店がある愛媛県を中心に、沖縄県や大阪府など全国各地に店舗を展開。品川区は初の出店となる。

　オーナーは商社の経理を経験した後、ITや保険の営業職を経て同店をオープンした。開店の経緯について「もともと、夫が唐揚げ店を始めたがっていた。夫の仕事の都合で出身の愛媛から上京する必要があり、仕事を辞めて手持ち無沙汰になるため、夫の夢をかなえた」と笑顔を見せる。

　商品は「もも肉からあげ5個」や「むね肉からあげ5個」（以上540円）、「手羽先からあげ3本」、「味付きからあげ3個」（以上390円）をはじめ「コロッケ」（120円）や「フライドポテト」（180円）も扱う。

　「荏原町店では、より上質な油を使っているため胃もたれしにくい。フランス料理の製法で肉をもみ込むと、ニンニクを使わずにしっかりした味付けになる」と商品へのこだわりを話す。

　客層は20代～60代の幅広い年齢層で、女性がやや多いという。子育て世代に愛される店作りをしたいとの思いから、子ども連れにはお菓子をプレゼント。お菓子が食べられない乳幼児連れには「親御さんに頑張ってほしい」と、唐揚げを1個サービスしている。

　今後については「同店を軌道に乗せた後、店舗拡大する予定」と意気込む。

　営業時間は11時～20時。水曜定休。