イタリアン「5坪伊太利亜 暖想久（たんそく）」（品川区戸越6）が戸越公園駅南側エリアの大原通り沿いにオープンして2カ月がたった。

「5坪伊太利亜 暖想久」店内

　バー「Frog」跡を改装して使う。内装は、木を基調として温かい雰囲気にこだわったという。席数は、ソーシャルディスタンスを確保するため座席を減らして8席。店舗面積は5坪。テークアウト可。

　店主の吉成祐さんと妻の有里さんが夫婦で切り盛りする。店名は、有里さんの母が飼う猫の名前から。「『いつまでも暖かく想い、忘れない』という意味。短い足でもがむしゃらに頑張っていきたいという思いも込めた」と吉成さん。

　吉成さんは18歳から23年間、イタリアンの料理人として勤務。恵比寿のイタリアンで料理長を務めた経験も。独立出店の場に戸越エリアを選んだ理由として「戸越公園駅や中延駅から徒歩5分ほどの好立地。もともと10年ほど戸越エリアに住んでおり、地域に根ざしていきたい思いもある」と話す。

　フードメニューの目玉は、500度のピザオーブンで焼き上げるナポリピザで、「マルゲリータ」「プロシュート」「日替わりピッツァ」（以上900円）などをラインアップ。前菜は「フレッシュトマトとモッツァレラのカプレーゼ」（480円）、「自家製燻製ししゃもとかぶのマリネ」（580円）、パスタは「牡蠣のペペロンチーノ」（1,100円）、「ラム肉のトマトソース」（950円）、メイン料理は「赤魚のロースト」（900円）など、季節の食材を取り入れつつ日替わりで提供する。

　ドリンクメニューは「サッポロ黒ラベル」（450円）、ワイン（赤・白・スパークリング＝各500円～）などをそろえる。

　吉成さんは「お客さんとの距離が近い、フランクな接客を心掛けている。つらい時や寂しい時に元気を与えられるような、みんなに愛される店にしたい」と意気込む。

　営業時間は12時～22時。新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、マウスガードを着用して調理・接客するほか、対面にならないように席を配置し、定期的に換気する。