アンテナショップ「デルソーレSHOP（ショップ）」（品川区北品川5、TEL 03-5422-8731）が9月8日、大崎ブライトコア1階にオープンした。経営は食料品の製造・加工・販売や外食事業を展開するデルソーレ（江東区）。

「デルソーレSHOP」の外観、奥は「グリルハーベスター大崎店」

　ピザやナン、ピタ、フォカッチャなど世界各国のパンを提供する同ブランドは、レストラン「グリルハーベスター大崎店」を一部改装し、同社初のアンテナショップを併設する。レストランではデルソーレの食材を使用したメニューを提供し、アンテナショップでは自社商品を販売する。店舗面積は、レストラン＝63.8坪、アンテナショップ＝56坪。

　出店の経緯について、同社マーケティングマネジャーの長谷川嘉孝さんは「スーパーでは店頭に置いてもらえる商品に限りがあり、どこで購入できるのかと問い合わせる声も多く受けてきた。食品は購入して食べる体験が重要だが、最近は店頭試食の場を設けることも難しい。実際に食事や購入体験ができる場として、ほぼ全商品をそろえた自社運営ショップを立ち上げた」と話す。

　大崎エリアへの出店については、「ビジネス拠点として大きく進化し続けながら、主なターゲット層である子育て世代や働く女性が多く住み、その食をサポートするのに最適な立地」と話す。

　同店では、家庭用・業務用を含む世界各国のパン約60アイテムを用意。冷蔵品の「イタリアンピザ」（各524円）、「ちょっと贅沢（ぜいたく）なピザ」（各808円）、「香る大人のチーズ」（各322円）のほか、冷凍品の「ライ麦入りダークブレッド」（432円）、生地にカリフラワーを練り込んだ「カリフラワーピザクラスト」（484円）、「ちぎりフォカッチャ50グラム」（3枚＝243円）、「チーズフライ」（20本＝405円）、「ミラノ風半なま超薄クラスト」（5枚＝743円）などのほか、総菜パン「ビートロールブレッドのミルキーフレンチトースト」、「トルティーヤロール」（以上360円）「黒パンサンド」（410円～）、「ドーナツ」（150円）などを販売する。「ピザカッター」（2,500円）、「エコバッグ」（900円）、「保冷バッグ」（1,500円）などのグッズも展開する。

　同店では今後も世界各国のパンを使ったメニュー開発やキャンペーンを検討するという。長谷川さんは「共働き世帯が増加し、食の準備にかけられる時間も減っている中、『めんどくさい』から 『食事は楽しいもの』という提案をしたい。食のバリエーションを提供していけたら」と意気込む。

　営業時間は7時～22時。緊急事態宣言中は20時まで。新型コロナウイルス感染症の対策として、スタッフのマスク着用や、入店時の消毒液の設置、検温を実施する。