「都民酒場魚金」（品川区東五反田2、TEL 03-3442-1028）が五反田駅前にリニューアルオープンして2カ月がたった。経営は海鮮系居酒屋を展開する「魚金」（港区）。

「都民酒場魚金」カウンター席

　「魚金五反田店」の業態変更で、新ブランド1号店。席数は60席、店舗面積は37坪。

　同社営業企画部課長の辻ルイさんは「『魚金』は、大皿料理で満足感ある団体飲みができるのが売りだったが、コロナ禍でアルコールの提供ができない期間があり、団体客も見込めなくなった。こうした状況を踏まえ、今年5月ごろから少人数向けの新業態構想を進めてきた」と話す。

　「都民酒場魚金」では、グランドメニューの価格を390円に統一した。系列のトンカツ店「ツキウマ」（芝5）で提供する千葉県産のブランド豚「林SPFポーク」を使った「青椒肉絲」や「豚の唐揚げ」ほか、「鶏手羽の唐揚げ」、「鯛カブト塩焼き」、「自家製ポテトサラダ」、「ひとくち鯛茶漬け」など、80種類以上のメニューを用意する。

　フードメニューの刺し身は、マグロ、マダイ、アジ、サーモン、ヒラメ、生カキなどの単品メニュー（390円）のほか、盛り合わせ「お刺身いいとこどり！」（780円）や中トロ（590円）、ブリ（490円）を提供する。五反田限定メニューの「マグロのねぎま鍋！！」（2人前＝2,980円）も。

　そのほか、季節のお薦めメニューとして、ウニを乗せる「本マグロにぎり」、「白子天ぷら」（680円）、「ブリカマ焼き」（980円）なども日替わりで用意する。

　ドリンクメニューの日本酒は、各店で店長が銘柄を選ぶ。同店では、「醇辛」「吟醸」「鶴齢」「八海山」「雨後の月」（以上、90ミリリットル）、「尾瀬の雪どけ」（1合）など、約20種類をそろえる。生ビール、自家製の「神山町レモンサワー」、焼酎、グラスワイン、「鳳凰美田 梅酒秘蔵」（590円）なども用意する。

　店舗立ち上げ担当者の大嶋毅彦さんは「少人数用メニューの開発に当たり、品数は最大限に増やした。視覚的に華やかで、食材のロスを出さないような構成を心掛けている。休日は家族連れの食事利用も多い。ぜひ地域の方に足を運んでもらえたら」と笑顔を見せる。

　営業時間は16時～23時。月曜定休。