とんかつ店「波止場」（品川区大井1、TEL 03-6303-8523）が4月25日、JR大井町駅近くに移転オープンした。

テーブル席

　「CAFE DELI CRAFT GADGET（カフェ デリ クラフト ガジェット）」が入る建物2階に移転オープンした同店。店舗面積は23坪、席数はテーブル席、カウンター席、個室を合わせて23席。

　同店は2016（平成28）年、西小山のにこま通り商店街（目黒区）で創業。店名には、「明かりがともってみんなが集う場所にしたい」という思いを込める。前店舗は2月22日の営業を最後に突然閉店し、4月8日に公式ツイッターで移転先の住所とオープン予定日を公開した。

　「食べ歩きが趣味で、これまで世界50カ国以上の料理を食べてきた」と話すのは、店主の桐木平（きりきひら）角栄さん。1999（平成8）年ごろから、料理人として自身の店を持つようになり、西麻布や広尾などで複数の飲食店を経営したという。武蔵小山では、居酒屋「からいもの里」や「鍋のともだち」を営業していた。

　とんかつは、「上ロースとんかつ定食」（2,200円）、「上ヒレとんかつ定食」（2,300円）、「特上ヒレとんかつ定食（シャトーブリアン）」（3,500円）などを提供する。包丁で豚肉に200カ所以上の切り込みを入れ、独自にブレンドした油で揚げる。桐木平さんは「肉がやわらかくて胸焼けしにくいので食べやすいと好評」と胸を張る。

　3人以上を対象に個室で提供するコースメニュー（4,700円～、個室料金＝1万円）には、「やみ豚しゃぶ」「上ロースとんかつ」「上ヒレかつ」などを用意する。

　ドリンクメニューは、「生ビール（マスターズドリーム）」（900円）、「生絞りレモンサワー」（600円）、焼酎（700円～）、「ウーロン茶」（380円）などをそろえる。

　桐木平さんは「西小山の店を閉店して2カ月たち、皆さんをお待たせしたが、また波止場のとんかつを食べに来てもらえるようになった。ますますおいしいものを提供できるよう努力していきたい」と意気込む。

　営業時間は、11時30分～14時30分、17時30分～22時。店休日は同店の公式ツイッターで告知する。