品川経済新聞

大崎の茶漬け専門店、「創作系」へ業態変更−全国各地の茶漬けを提供

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四国地方の「鯛とアジのひゅうが飯」（1,100円）は春限定メニュー。

　「CHAMUSU」「茶さく」などの飲食店を手がけるティー・ユー・ビーアソシエイツ（港区）は3月3日、大崎ニューシティ内の茶漬け専門店「ひとくち茶漬け八十八楽（こめらく）」を「創作茶漬け八十八楽（こめらく）」（品川区大崎1、TEL 03-5719-1710）としてリニューアルオープンした。
　
　リニューアル後の業態は、お茶漬けを扱う飲食店で5店舗目。店内は白と黒で統一され、落ち着いた雰囲気を演出した。店舗面積は13坪で、席数は28席。
　
　「創作茶漬け」は、「各地方にちなんだ食材をおいしくヘルシーに味わえるお茶漬け」（同店の高井悟店長）で、具をご飯の上に乗せ、特製ゴマかけだれとだしをかけて食べる。

　メニューは、北海道の「焼き鮭といくら醤油漬け茶漬け」（1,200円）や、東海地方の「鰻の二段重ねひつまぶし茶漬け」（1,300円）など、各地方の名物を使った一般的なお茶漬けのほか、沖縄の「南国タコライスの石焼茶漬け」（980円）など、珍しいものも。

ターゲットは30〜40代の女性で、平均客単価は1,000〜2,000円を見込む。高井店長は「メニューが変わって1週間もたっていないが、お客様からは好評を得ている。落ち着いた空間で、ホッとお茶漬けを楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時〜17時、ディナー＝17時〜22時30分。

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