東急大井町線荏原町駅近くに8月1日、「欧風Dining＆Bar マッシュルーム」（品川区中延5、TEL 03-6426-2528）がオープンした。経営は飲食コンサルティング事業を手掛ける宝松（芦屋市）。

「マッシュルーム」のカウンター席

　ブランド4店舗目、東京初出店となる同店。店舗面積は23坪、席数は45席。

　オープンのきっかけについて、同社担当者は「都内全域を対象に、実際に足を運びながら物件を探していた。不動産会社から都内有数の人口密度が高いエリアと聞き、この物件は居抜きで使えることも気に入った」と話す。

　同ブランドの目玉は、時間無制限の食べ飲み放題（男性＝3,500円、女性＝3,000円）。フードとドリンク合わせて約150種類のメニュー全てがオーダーできる。「ピザ生地は手伸ばし、パスタソースやグラタンも手作りにこだわっている」と同社部長。「5歳以下は無料なので、お子さん連れにも好評をいただいている」とも。

　メニューは、「シーフードイタリアンバジルサラダ」や「チーズミートソースオムレツ」、「粗挽きソーセージ盛り」（以上580円）、「ベーコンじゃがいものグラタン」（780円）、「シーフードとアスパラガスのイタリアーナピザ」「欧風カレーピザ（以上、フル＝1,580円、ハーフ＝980円）、「有機温野菜の和風ペペロンチーノ」「カボチャと茄子のボローニャパスタ」（以上、レギュラー1,280円、スモール＝980円）、「オニオンリング」ベイクドチーズケーキ」（以上480円）などを用意する。

　アルコールは、生ビール（550円）や「角ハイボール」（580円）のほか、酎ハイ各種（各480円）、「グラスワイン（赤・白）」（各580円）、カクテル各種（480円～）など。客単価は3,500円（価格は全て税別）。

　今後の展望について、「フランチャイズ加盟店を募り、多店舗展開していきたい。食べ飲み放題のスタイルで、和食などの他ジャンルでも出店できれば」と話す。

　営業時間は17時～翌1時。