品川経済新聞

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同店店長は、「今後もベースの味を守りつつ、さらにおいしいラーメンを目指す」と話す。

　五反田駅近くにラーメン店「らぅめん さぶ郎 五反田店」（品川西五反田2　TEL.03-3490-0300）がオープンして1カ月が過ぎた。

　同店は、二郎系ラーメンを扱う「らぅめん さぶ郎」（港区）の2号店。経営母体は、「おば九」「わびさび」などの居酒屋を手がけるJAW GROUP（港区）。店舗面積は14坪で、席数は16席。メーンターゲットは近隣で働くサラリーマンやOL。

　主なメニューは、黄金色の豚骨スープ「醤油豚2枚」（600円）と「つけ麺醤油豚2枚」（700円）。味はしょうゆ以外にもみそ（100円追加）と塩を用意する。通常の「中太ストレート麺」のほか、スープや油がからむ「極太チリチリ麺」（100円追加）も選べる。客単価は700円。

　平野準社長は「女性客を意識し気軽に入れる内装にし、スープの飛びが気になる方にはエプロンを提供している。当店のラーメンは、女性はもちろん子どもから年輩の方まで食べられるように仕上げている。冬場には温かいつけ麺の提供も考えている」と話す。

　営業時間は、月曜～金曜＝11時～22時、土曜＝11時～15時。日曜・祝日定休。

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