東急大井町駅近く、大井サンピア商店街に「蕎麦と酒 木の花」（品川区大井1、TEL 03-6429-7421）がオープンして1カ月がたった。

店内の様子

　店主の和田祐太郎さんは、日本料理の「九つ井（ここのついど）」（横浜市栄区）や日本酒居酒屋「件（くだん）」（目黒区）などでの修業を経て独立・開業した。店舗面積は約16坪、席数は30席。

　和田さんは「常時50～60種類の日本酒を用意している。魚と野菜を中心とした季節感を盛り込んだ料理と、蕎麦を召し上がっていただきたい。石臼びきしたそば粉を信州から取り寄せて、開店直前に手打ちしている。豊かな風味を味わっていただければ」と話す。

　メニューは「お刺身単品（本日のおすすめより）」（各700円）や、「自家製一夜干し」（300円～800円）、「大人の肉じゃが」（小＝500円、大＝900円）、「海老しんじょ（1個）」（300円）、「信州ハーブ鶏とわかめのサラダ」（600円）、「手打ち蕎麦（冷・温）」（600円～）、「蕎麦の実入り白飯」（1合＝500円、2合＝900円）など。

　前菜、刺身、そのほか6品程度と蕎麦を提供する「大将厳選、本日の美味しいものコース」（3,000円）も用意する。

　アルコールメニューは、「乾坤一 特別純米辛口」、「綾花」（580円～）や「澤の花 ひまり」（520円～）、生ビール（420円～）、焼酎各種（450円～）などを提供する（価格は全て税別）。

　「おひとりさまでも、さまざまなメニューを楽しめるような価格設定を心掛けている。初めてのお客様は、まずはコースで同店の味を知っていただくのもおすすめ」と和田さん。「気軽に普段使いできるお店になれば」とほほ笑む。

　営業時間は17時～24時。日曜定休。