「とんかつ 神楽坂 さくら」（品川区東五反田2、TEL 03-6456-2839）が9月20日、東五反田エリアにオープンした。経営は「牛角」や「しゃぶしゃぶ温野菜」などを展開するレインズインターナショナル（神奈川）。

「とんかつ 神楽坂 さくら」の外観

　同ブランドは2016（平成28）年、神楽坂に1号店を出店。五反田店は5店舗目。品川広域圏初出店。さくら・銀豚事業部部長の本間達也さんは「店ごとに厳選した国産豚を調理するのが特徴。女性や若者が親しみやすい店作りを心掛けている」と話す。

　ランチメニューは、雪沢農場（秋田）の「ゆきざわSPF豚」を使う「ロースかつ定食」（1,137円）や「ヒレかつ定食」（1,773円）、「粗挽（び）き メンチかつ定食」（909円）などを提供する。チーズ、アスパラ、梅とシソを豚バラ肉で巻いた「3種の巻きかつ定食」（1,091円）や、岩手産の若鶏を使う「チキンかつ＆カニクリームコロッケ定食」（909円）も。

　五反田店では、同ブランド初の試みとして、夜の時間帯を「串カツ 神楽坂 さくら」として営業。豚カツに加えて串カツを提供する居酒屋業態を取る。メニューは、「創作串カツ」や一品料理を用意する。串カツのラインアップは、「SPF豚メンチ」や「クリームチーズの磯部巻き」、ひき肉でウズラの卵を包んだ「スコッチエッグ」、タルタルソースとイクラを添える「サーモンタルタル」（以上250円）など。「極みヒレかつ」（1,500円）や「彩りミニトマトのマリネ」（400円）、「海鮮とマッシュルームのアヒージョ」（500円）なども提供する。

　ドリンクメニューは、「アサヒ スーパードライ」（グラス＝500円、中瓶＝600円）やハイボール（400円）、ワイン（グラス＝500円～、ボトル＝2,500円～）、カクテル（500円～）など40種類以上をそろえる。かんきつ類を使う「生絞りサワー」（各500円）や「黒ウーロン茶ハイ」（400円）、日本酒「澪（みお）スパークリング」（300ミリリットル＝900円）なども（価格は全て税別）。

　同店の豚カツについて「まず塩で食べて、肉質の良さを味わって」と本間さん。「今後は季節の食材を使った串カツも提供できれば。ランチで来店したビジネスパーソンを夜に『おかえりなさい』と迎えられる店になりたい」と意気込む。

　営業時間はランチ＝11時～16時30分、ディナー＝16時30分～23時30分。