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白金高輪に「ダイニングカフェ レガーレ」 11年の飲食店勤務を経て独立 

白金高輪に「ダイニングカフェ レガーレ」 11年の飲食店勤務を経て独立 

店主の小宮さん

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 白金商店街に12月2日、「DINING CAFE LEGARE(ダイニングカフェ レガーレ)」(港区白金1、TEL 050-7518-0723)がオープンした。

「ダイニングカフェ レガーレ」の内装

 店主の小宮亮太さんは調理学校を卒業後、ホテルのレストラン、パスタチェーン店、個人経営のカフェなどに勤務。さまざまな業態の飲食店で11年間修業を積み、料理技術とマネジメントを学んだという。

 店舗面積は約18坪、席数は25席。出店の経緯について、小宮さんは「物件は居抜き。木材を使った内装と雰囲気が自分の目指す店のイメージに近いと感じてここに決めた。白金はいままでなじみのない土地だったが、気さくなお客さまが多く、魅力的な街だと思う」と話す。

 ランチメニュー(1,000円)は3種類のパスタ、タコライス、彩り野菜のカレーライスから1種類を選ぶ。いずれもドリンク、サラダまたはスープが付く。

 ディナーメニューは「マッシュポテト」(350円)や「トリッパのトマト煮込み」(400円)、「ムール貝の白ワイン蒸し」(500円)、「豚スペアリブのバルサミコ煮込み」(1,280円)などを提供する。「飲み放題」(60分980円、90分=1,380円、120分=1,780円)も。

 ドリンクメニューは「コーヒー」(380円)や「ココア」(450円)、「バナナカフェオレ」(530円)など。「ベイクドチーズケーキ」や「ガトーショコラ」(以上420円)などのスイーツも用意する。

 オープン後の反応について、「会計の安さに驚くお客さまが多い」と小宮さん。「気軽に普段使いできる店を目指している。メニューもサービスもお客さまの声を取り入れながら、さまざまなニーズに応えていきたい」とほほ笑む。

 営業時間は11時30分~22時。(土曜18時~)。

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