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西小山駅近くにコーヒーショップ「GLOBE COFFEE」 独自のブレンド豆4種類提供

西小山駅近くにコーヒーショップ「GLOBE COFFEE」 独自のブレンド豆4種類提供

店長の増本敏史さん

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 東急目黒線・西小山駅近くに2月12日、コーヒーショップ「GLOBE COFFEE」(品川区小山5、TEL 03-6426-2234)がオープンした。

「GLOBE COFFEE」の外観

 店長の増本敏史さんはIT系の仕事と並行しながら、「堀口珈琲」(世田谷区) のセミナーに7年通ったという。その後「ヤルクコーヒー」(杉並区) で修業を積み、開店にこぎ着けた。

 店名はシェイクスピアの劇場「グローブ座」が由来。「文化を発信したグローブ座のように、コーヒーを発信する場所にしたい」と増本さん。コンセプトは「北欧とイギリス」。椅子はデンマーク、食器はフィンランド製を使う。店舗面積は約12坪、席数は10席。

 同店オリジナルのコーヒー豆は「GLOBE(グローブ)」(200グラム=1,200円)、「LIBERTY(リバティー)」(同=1,300円)、「BROWN’S(ブラウンズ)」「SAVOY(サヴォイ)」(同=1,400円)の4種類。それぞれ増本さんが独自で配合する。単一産地の豆を使ったシングルオリジンコーヒー 豆の販売も。

 店内カフェでは、取り扱う豆の各種「ブレンドコーヒー」(500円)や「ホットカフェオレ」「紅茶(ダージリン・アッサム)」(以上600円)を提供する。「はちみつトースト」や「チーズケーキ」(以上450円)なども。

 「オープンセールでは3日間で約600人のお客さまにご来店いただいた」と増本さん。「ブレンドコーヒーは手間がかかるが、その分幸せを感じられるようなコーヒーを提供したい。今後は商品の幅を広げていければ」とほほ笑む。

 営業時間は10時~19時。火曜定休。

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