品川経済新聞

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「アマメリアエスプレッソ」の由来について石井さんは、「『豆売り』をもじった。特に意味はありません」と笑う。

　武蔵小山駅近くに8月6日、コーヒー専門店「AMAMERIA ESPRESSO（アマメリアエスプレッソ）」（品川区小山3、TEL 03-6426-9148）がオープンした。

　スペシャルティコーヒーのみを扱う同店。大井競馬場内のテークアウト専門カフェ「マイスターカフェ」で7年間店長を務めた石井利明さんが「おいしいエスプレッソを提供したい」との思いで開き、妻の愛さんと2人で切り盛りする。店舗面積は14坪で、席数は14席。

　コーヒーの客観的な評価を下すことができるアメリカ・スペシャルティコーヒー協会の資格「カッピングジャッジ」を持つ石井さん。「豆の個性を引き出す焙煎（ばいせん）を心がけている」という自家焙煎にこだわり、シネッソ社のエスプレッソマシーンを使用する。

　メニューはエスプレッソ、アメリカーノ（以上380円）、カプチーノ（430円）、カフェモカ（480円）、アイスカフェラテ（430円）、グラスで提供するカフェマキアート「ジブラルタル」（400円）、手作りのスコーン（280円）などを用意。テークアウトと2杯目からは100円引きになる。客単価は400円。

　このほか、「アマメリアプレンド」「コスタリカ（カンデリージャ農園）」（100グラム＝600円、200グラム＝1,000円）、「ケニア（カングヌ農協）」（同＝700円、同＝1,200円）、「インドネシア（スマトラ・マンデリン）」（同＝650円、同＝1,100円）などコーヒー豆の販売も行う。

　石井さんは「小学生のころからブラックコーヒーを飲んでいて、どんどん深みにはまっていった。エスプレッソに力を入れているので、多くのコーヒー好きの方に飲んでいただきたい。コーヒーが苦手な人には、『コスタリカ』のコーヒー豆が飲みやすくおすすめ。ゆくゆくは豆売りをメーンに展開していきたい」と話す。

　営業時間は平日＝11時～20時、土曜・日曜・祝日＝10時～19時。木曜・第2金曜定休。

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