五反田の居酒屋がリニューアル-高級志向からリーズナブル価格へ

居酒屋「SOZAI DINING あか豆」の外観。扉から内装まですべてオーナー井上さんの手作り。「料理よりも日曜大工の方が好きかもしれない」と井上さん。

居酒屋「SOZAI DINING あか豆」の外観。扉から内装まですべてオーナー井上さんの手作り。「料理よりも日曜大工の方が好きかもしれない」と井上さん。

  • 0

  •  

 JR五反田駅東口からほど近くに7月7日、居酒屋「SOZAI DINING あか豆」(品川区東五反田1、TEL 03-5789-4680)がリニューアルオープンした。

[広告]

 同店は、2007年に高級志向の居酒屋としてオープン。今回のリニューアルにあたり、オーナーの井上忠憲さんが外観、内装の改装を手がけた。「女性でも気軽に入れるような空間」を目指し、1カ月足らずで完成させたという。店舗面積は20坪で、席数は50席。客単価は3,500円。

 料理メニューはリーズナブルな価格に一新。素材を生かしたシンプルな魚料理を中心に約80種類用意する。井上さんの「おすすめ」は、新鮮な刺身の「旬の盛り合わせ」(1,200円)、朝びき鶏の「おまかせ 五本盛り合わせ」(980円)、「土手煮」(680円)、「あか豆コロッケ」(630円)、「北海道のサラダ」(750円)など。

 ドリンクメニューは約60種類をそろえる。「佐藤 白」(550円)、「佐藤 黒」(650円)、プレミアがついているという大分産「兼八」(500円)、高知産の栗焼酎「ダバダ火振り」(500円)などこだわりの本格焼酎は井上さんが厳選する。焼酎を果汁100%で割っているという「生グレープフルーツ」(500円)が「女性に人気」(井上さん)だという。

 経営を行うダイゼングループは、20年前に1号店「鮮魚・炭火焼 だん」(目黒区)を出店。リニューアルについて、井上さんは「時代に合わせた店作りを心がけている。気軽に誰かを誘えるような落ち着ける居酒屋を目指す」と話す。「心のこもったあいさつと笑顔をスタッフに浸透させ、テクニックを抜きにしたサービスを提供していければ」とも。

 営業時間は17時~24時。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース