JR五反田駅西口近くに「塩ホルモン酒場 北海道ヤシチ 五反田店」（品川区西五反田1、TEL 03-6431-8282）がオープンして約1カ月が過ぎた。オープンは8月20日。

店内の様子

　塩ホルモンは、豚のホルモンを塩ベースの調味料でもみ込んだ北海道発祥の「ご当地グルメ」。同店は、北海道・稚内店に続く2店舗目で、都内初出店となる。塩ホルモンのほか、オホーツク海直送の海産物も提供する。店舗面積は70坪で席数は110席。経営はマミヤダイニング（品川区）。

　社長の野口祐哉さんは北海道稚内市出身。「都内への出店にあたり、塩ホルモンといえば仕事帰りのサラリーマン、というイメージだったので五反田を選んだ。当店の塩ホルモンは、油や砂糖を一切使用していないので、あっさりしていてヘルシー。日本最北端の宗谷産の塩を使用した『秘伝のスパイス』で味付けしている。年配の方や女性にも興味を持っていただきたい」と話す。

　メニューは、ガツ（336円）、シロ（388円）、タン（325円）、塩ジンギスカン（588円）、サガリ（325円）、トントロ（378円）などの塩ホルモンのほか、焼きタラバガニ（2,079円）、焼きズワイガニ（1,029円）、ジャンボ抱き牡丹エビ（609円）なども。

　ドリンクは、生ビール（472円～）、ハイボール（409円～）、サワー（420円～）、ホッピー（420円）、カクテル（504円）、焼酎（420円～）、ワイン（ハーフボトルいこる1,470円）、マッコリ（399円～）など幅広くそろえる。客単価は3,500円。

　野口さんは「産地直送にこだわり、地場のおいしいものを東京に伝えたい。週に1度くらいの割合で、『幻のホルモン』と呼ばれる羊のホルモンを用意しているので、運が良ければ味わえるかも。10月下旬には札幌に3店舗目を出店する予定」と意気込む。

　営業時間は17時～24時。