白金高輪駅近くの四の橋・白金商店街に10月7日、ケーキ店「MICHELLE（ミシェール）」（港区白金3、TEL 03-5422-6178）がオープンした。店舗面積は4坪。

「MICHELLE（ミシェール）」の外観

　同店は5年ほど前より、インターネット通販のみでケーキを販売。実店舗を構えるに至った経緯について、店主の星本美宝さんは「ネット通販は、コスト面の問題でホール売りのみ。より細かな要望に応えられるよう、1カットから販売できるようにしたかった。実店舗でしか手に入らない商品も並べている」と話す。「住民の食に対する意識の高さと、自分たちの提供したいケーキがマッチングすると思った」ことから、白金高輪への出店を決めたという。

　メニューは、1日30個限定の「シェス木苺レアチーズケーキ」（560円）や「ザッハトルテ」「フロッケンザーネトルテ」（以上630円）、「エンガティナー くるみのタルト」（680円）、「アイシングクッキー」（380円）など。ケーキに合うドリンクとして、ナチュラル炭酸水「ヴィッチーカタラン」（250ミリリットル、390円）を仕入れるなど、店頭には星本さんがセレクトした商品も並べる。

　今後の展望については、「実店舗でしか分からない改善点が見えてきた。今はテークアウトだけだが、コーヒーやシャンパン、日本酒など、ドリンクを提供して店内で食べられるようにする」と、星野さん。「韓国や香港などには、自分がおいしいと思うケーキ店が少ない。日本だけでなく、アジア地域への店舗展開も視野に入れている」とも。

営業時間は10時～20時。月曜定休。