「世界のローストビーフDON」（品川区東五反田3、TEL 03-3440-3568）が東五反田エリアにオープンして3カ月がたった。

「世界のローストビーフDON」内観

　敷地の形状に合わせて建てられた三角形の建物の路面店。タピオカ店「Hikari's Favorite （ヒカリズ フェイヴァリット）」跡を居抜きで利用する。店舗面積は約3坪、席数は店内2席、テラス4席。

　オーナーの木野幸久さんは、イベント企画などを手掛けるDaystar（デイスター）や新橋でバー「MOCHIKOMI☆BAR波泡穴（持ち込みバー パワースポット）」（港区）を経営している。今回の出店経緯について、「新橋の店はコロナ禍で休業することになったが、テークアウト販売していたローストビーフ丼をより多くの人に届けたいと考えた。立ち寄りやすい路面店で物件を探し、専門店のオープンに踏み切った」と話す。

　すし職人で店長の前田拓也さんは、店名の由来について「看板メニューのローストビーフ丼は、世界の国々をイメージした創作料理。コロナ禍で海外旅行もできない中、食で旅行気分を味わってほしいという思いを込めた」と話す。

　ローストビーフ丼（昼＝950円、夜＝1,100円）は全7種。すし職人の前田さんが考案した海鮮3色（イクラ・ネギトロ・釜揚げしらす）をトッピングする「日本」、コチュジャンソースとキムチ、韓国のりを乗せる「韓国」、グリーンドライカレーをかける「タイ」、ポーチドエッグをのせてエッグベネディクトを再現したという「アメリカ」、5種のスパイスタコスミートやサルサソースをトッピングする「メキシコ」、3種のチーズとトマト、バジルソースでカプレーゼ風にアレンジした「イタリア」、アイガモとバルサミコソース、ポーチドエッグをトッピングする「フランス」を提供する。

　そのほか、オーストラリア産のもも肉を低温調理した「自家製ローストビーフ」（100グラム＝550円、200グラム＝1,100円、300グラム＝1,650円、400グラム＝2,200円）や、ローストビーフの調理過程で残る牛すじを使った「ベトナムココナッツ牛すじカレースープ」（650円）、季節の野菜を使う豚汁「東五反田汁」（350円）、ポテトサラダ（150円）も。

　ドリンクメニューも「世界」を意識し、各国のビールを用意する。ラインアップは、アメリカの「バドワイザー」やタイの「シンハー」、メキシコの「コロナ」、イタリアの「モレッティ」（以上700円）、韓国の「サランヘ」、ドイツの「カンナビア」（以上800円）。そのほか、グラスワイン（赤・白）やレモンサワー（以上550円）、「コカ・コーラ」、ウーロン茶（500円）も。

　ランチタイムには、ローストビーフ丼と「東五反田汁」、ポテトサラダのセット（1,400円）を販売する。テークアウト、デリバリー可。ローストビーフのEC販売も行う。客単価は1,500円。

　前田さんは「気に入った国のメニューだけをリピートし続ける人や、「世界一周」にチャレンジする人などさまざま。今後は、人気国総選挙や新しい国をイメージしたメニューを追加するなど、チャレンジしていきたい」と話す。今後の展望について、木野さんは「全国の人に当店のローストビーフを味わってほしい。2号店、3号店と拡大し、ゆくゆくは海外にも支店を出してみたい」と意気込む。

　営業時間は11時～15時、17時～21時。火曜定休。緊急事態宣言に伴い、現在の営業時間は20時までで、アルコールの提供を取りやめている。新型コロナウイルス感染症の対策として、スタッフはマスクを着用。店頭にアルコール消毒液を用意し、客に入店時の体温チェックをお願いする。