のり弁当専門店「海苔（のり）弁いちのや 靖国通り本店 慶應三田通り」（港区芝5、TEL 03-6381-7727）が田町駅西口エリアにオープンして2カ月がたつ。経営は本塁打（千代田区）。

「名物海苔弁」

　飲食店プロデュース業を手がける「店舗ナンバーワンホールディングス」（同）が、2020年に創業した同ブランド。コンセプトに「『手軽で安い』というイメージを覆す『ギフトにできるのり弁』」を掲げる。現在は、プロジェクト立ち上げ人の風間塁さんが独立開業し、11店舗を展開する。同店は大手町店（同）に次ぐ10店舗目。

　物件は、卵サンド専門店「EGGON 田町店」跡を改装して利用する。店内は古木を使った一枚板の看板やカウンターを置き、和を感じられる落ち着いた雰囲気を演出したという。外観には目印になるよう大きなのれんをかける。テイクアウト専門で、店舗面積は約8坪。

　「高級志向のターゲット層に合う場所に店を出す戦略を取っている。田町エリアは大学や企業が多く、講演会や会議などのイベント需要を見込んで出店を決めた」と風間さん。

　看板メニューののり弁は、「名物海苔弁」（1,080円）と「季節の海苔弁」（1,500円）の2種類を用意する。「大粒で粘り強い食感」という新潟県産のブランド米「新之助」にもち麦をまぜた米と、たるで仕込んだ独自調合の「二二六のだしじょうゆ」を塗った瀬戸内海産のりを使う。

　おかずは、白身魚のホキのフライや、自家製のみそだれを付けて焦がしながら焼く三重県の名物料理「鶏みそ焼き」、宮城県塩釜市のちくわと四万十川（高知県）で取れる青のりを使った「磯辺揚げ」などを入れる。10月末までは、ギンナンやマツタケを使った「季節の海苔弁 秋」を販売する。

　サイドメニューには、「しじみ汁」（120円）や「豚角煮」（390円）、「出汁（だし）巻き」、「辛子明太子（めんたいこ）」（以上350円）、「海苔弁専用タルタルソース」（50円）など。ドリンクメニューは「宇治茶」と「玄米茶」（以上120円）をそろえる。

　「全国からこだわりの食材を集めて作った究極ののり弁。リピーターも増え、手応えを感じている。地域に密着して皆さんの元気の源を目指す」と風間さん。今後の展望について「全国に店舗を増やし、ブランドとしての認知度を向上させていく。海外展開も視野に入れており、日本ののり弁文化を広めていきたい」と話す。

　営業時間は11時～19時。